玉米皮維生素含量非常高,，為稻米,、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米,。

由此看來,，玉米皮的用處還是非常大的，以前被我們?nèi)拥舻挠衩灼け断訔壍挠衩灼ざ际菭I養(yǎng)啊,，下次買玉米可千萬不能輕易的把玉米皮扔掉了哦,。雖然玉米皮的口感不是很好，但是玉米是粗糧,，粗糧有益于健康啊,。

美膚護(hù)膚功效

玉米還含有豐富的維生素B1、B2,、B6等,，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病,、心肌炎,，維護(hù)皮膚健美有效。

今天跟大家說的這樣食物,，我們每個人都吃過,，其貌不揚(yáng)的它。卻有著神奇,、多重,、充足的營養(yǎng)功效！更“棒”玉米是大家都見過都吃過的食物,，其實(shí)玉米以前是產(chǎn)生南美洲的,，是到了后來才被傳到全世界各地的。玉米又名苞谷,、苞米,、棒子，如今是全世界公認(rèn)的“黃金作物”,，有的地區(qū)以它為主食,，玉米是粗糧種的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利,。

1,、維生素含量非常高玉米中維生素的為稻米、小麥的5~10倍,。玉米中所含的豐富的植物纖維素可刺鐼激胃腸蠕動,，防治便秘,、腸炎、腸癌;還能抑制飯后血糖升高;其纖維素還可以抑制脂肪吸收,，降低血脂水平,，預(yù)防和改善冠心病、肥胖,、膽結(jié)石癥的發(fā)生,。玉米中還含有煙酸，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng),、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能,。

2、鈣含量接近乳制品每100克玉米能提供近300毫克的鈣,，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多,。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,，6周后血壓能降低9%,。

3、含有大量的維生素E玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E,，可降低血清膽固醇、調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能,，并使皮下組織豐潤,，皮膚細(xì)胞富有彈鐼性和光澤，防止皮膚病變,?？稍鰪?qiáng)人的體力和耐力，防細(xì)胞衰老及腦功能退化,，并有抗血管硬化的作用,。

4、玉米黃質(zhì)有助預(yù)防老年黃斑性鐼病變大家吃玉米的時候有注意到當(dāng)中的玉米黃質(zhì)了嗎,，大家可別小看它,，是保護(hù)我們健康的寶貝。玉米中所含的玉米黃質(zhì),，可以預(yù)防老年黃斑性鐼病變的產(chǎn)生,。

5、玉米含有亞油酸與谷胱甘肽玉米中含有的營養(yǎng)元素可是不少的,，亞油酸與谷胱甘肽存在于玉米當(dāng)中了,。亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)鐼壁上,，從而減少動脈硬化的發(fā)生,，對預(yù)防高血壓,，心腦血管病有積極的作用。另外,，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用,。煮玉米別剝皮!有人說，自己家里煮的玉米總是不好吃,、不甜,，認(rèn)為是選擇的品種問題，其實(shí),，一大部分人是煮玉米的方法不對,，多刷一層“東西”就能讓玉米變甜!

1、玉米切頭,，讓玉米更容易熟,。

2、不要把玉米的外衣給剝開哦!

3,、在冷水中浸泡半小時后,，再下水煮。

4,、調(diào)制一份淡鹽水,。

5、將煮熟的玉米拿出來,，剝掉外衣,。

6、刷鹽水,，這樣會讓玉米更好吃!

7,、靚麗、美味的玉米出爐啦!為什么加點(diǎn)鹽會更甜?因?yàn)?，在某種程度上,，咸味和甜味有協(xié)同作用，也就是說,，微量的鹽能讓本來有甜味的食物更甜,。不同顏色對玉米好處不同

白玉米白軸白粒，水分較多,，可補(bǔ)充人體所需的水分;

和白玉米相比,，黃玉米米粒小而溜圓，色澤金黃透亮,，多含了胡蘿卜素和玉米黃素,，這兩種元素可以對抗眼睛老化，有利于維持視力健康;

而黑玉米外皮黑亮,，富含豐富的花青素及人體所需的微量元素,，有抗氧化,、抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效,，含鐵含量較高,，是補(bǔ)血佳品!尤其適合中老年人及愛美女士!