制作材料：

                            蝦  --------- 400g

                            蔥花 --------- 10g

                            姜末 --------- 10g

                            冰糖 --------- 15g

                            醋   --------- 20ml 

                            醬油 --------- 10ml

                            料酒 --------- 15ml

蝦的家常做法制作步驟：

1,、蔥花姜末準(zhǔn)備,，蝦洗干凈，可以去蝦線也可以不去,。

2,、起鍋，大火,，加適量油,，油溫八成熱放入姜末。

3,、爆香后放入蔥末爆香,。

4、放入蝦,，翻炒片刻,，當(dāng)蝦基本都變紅色以后放入熱水,，剛好沒過蝦即可。

5,、加入料酒、醋,、冰糖,、醬油。

6,、翻炒均勻,，炒出蝦油，湯汁粘稠即可,，關(guān)火盛出,。

三言兩語家常菜做法大全：

1、白糖,、冰糖都可以,，我家炒菜愛放冰糖，健康有營養(yǎng),，且炒出來的菜

   顏色更漂亮,。

2、姜末和蔥末要多放,，味道會更好,。

3、開水多放一些后面的湯汁就會多一些,。

4,、湯汁拌米飯，沾饅頭別提多香了,。