這家店土到掉渣,！平凡無奇的家常菜,，不耍花腔的做法,，簡單樸實的餐具…但開業(yè)以來卻天天爆滿,，周末排上幾個小時隊都是正常事,，這么神奇究竟是憑什么,？！

【近80種菜品,，人均50RMB吃到飽,！】

店里幾乎沒有大菜，夠土夠家常,，就像吃到家里媽媽的手藝,。很多食材都從鄉(xiāng)下運(yùn)來，市面上買不到,，川菜、黔菜,、客家菜全都有，接近80種?。ㄙF州菜會偏多,，因為前不久大廚去了貴州民間采風(fēng)，帶回來了很多當(dāng)?shù)丶页２?。?/p>

看這煙霧繚繞仿似如仙之境，如果我不說,，你一定猜不到這是一道魚湯，還是帶著酸味的魚湯…

聽到酸湯魚,，最有共鳴的肯定是貴州的孩子。為了還原本身,，酸湯是從貴州的苗寨發(fā)過來的。舀上一碗先喝湯,，刺激的酸味立馬就沖進(jìn)鼻子，讓魚肉和酸湯在嘴里停留幾秒,，那酸爽~

整煲用砂鍋端上來，1大鍋滿滿的快溢出來,，有手打肉丸,、金針菇和我最愛的咸菜?？诟泻芮宓m合不吃辣的人,。

牛斗豬的來頭：就是因為肉丸由牛肉和豬肉混在一起手打出來的，比平時單調(diào)的牛丸多了一種入口即化的感覺,。肉丸本身沒有什么味道,，但是配著咸菜一起吃就根本停不下來……

說真的,，對他家的鍋碗瓢盆真的很有好感~茨菇用帶小耳朵的石鍋端上來,，把土到掉渣的家常菜吃出了一種很日范的feel,。

這里用的是野生小顆的茨菇，市面上幾乎買不到,，要打飛的從貴州而來，價格不便宜,，56元/份,，但真正懂貨的人就知道吃的值得。

店里的大廚都是老板從各地找來的家鄉(xiāng)媽媽,，這是她們的拿手菜,，也是店里的人氣款,，幾乎每桌都會點(diǎn)一份,。牛肉用的是最嫩的部位,，越嚼越香,，配著辣椒一起吃特別下飯,。

店里涼菜足足有13款,，怪鹵花生~涼拌豬皮~素瓜豆~稀飯雞……還有很多人都吃不慣的折耳根,。

涼菜里最清淡的要屬稀飯雞了,，整只雞和粥燉在一起,，雞肉的香味會慢慢地滲進(jìn)米里,。雞肉很大塊,，嚼著特別爽,，蘸著手搓烤辣椒的調(diào)料更夠滋味,。

（注意：調(diào)料里有些切碎的折耳根,，不愛吃的慎重哦~）

小米鲊（zhǎ）,，38元/份,?？偮犂蠇屨f：多吃粗糧才會健康，可是對肉食動物來說,，這可是要多難有多難吶…

大廚把糯小米和五花肉扣在一起蒸,，3小時之后,，再回鍋蒸,，讓米香和肉香更好的融合,，吃起來特別糯,，大愛,！現(xiàn)在還每桌送一份哦,，具體拉到最后,。

【最明亮的家鄉(xiāng)菜館,，聚會high level~】

總體裝修風(fēng)格走明亮輕快的路線,，木質(zhì)的桌椅也特別有時尚感,。而且4人桌,、8人桌的大臺特別多,，超適合聚會請客~

（情侶專屬區(qū)，就藏在店的最里邊）

店里有很多小細(xì)節(jié)都帶著濃濃的家鄉(xiāng)味,，草編的漁夫帽,，裝著五谷雜糧的麻袋和可愛的木制大公雞,。

（蔥蔥,，今天的藥忘記吃了嗎,？）

人均50就能吃很飽的一家店,，即使是土到掉渣的家鄉(xiāng)菜,，卻火爆到天天排隊，就是因為那熟悉踏實的味道,，嗯…對,，家鄉(xiāng)的味道,。