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從一把壺說(shuō)起,,紫砂與茶的惺惺相惜

 寒山茅舍 2016-12-01


紫砂壺,,對(duì)茶友來(lái)說(shuō),壺可傳情、可達(dá)意,,紫砂可以寄予萬(wàn)事,、萬(wàn)物、萬(wàn)種情愫于壺上,,令賞壺人思緒萬(wàn)千,。

  

紫砂壺的美存在于使用當(dāng)中,將沸水注入壺中,,觀壺色瑩潤(rùn)如玉,,聽(tīng)泉眼細(xì)流汩汩。拿來(lái)摩挲把玩,,心中頓生愉悅親近之感,,亦可舒筋活血、強(qiáng)身健體,。紫砂壺能在使用當(dāng)中愈發(fā)光彩照人,,越用越美,這就是人們常說(shuō)的“養(yǎng)壺”,。壺靠使用以養(yǎng)生,,以養(yǎng)浩然之氣?!叭凇笔俏覈?guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要元素。人生的至高境界既在合而不同,,博采眾長(zhǎng),、互相吸收。



紫砂與茶,,始于根脈,、惺惺相惜,有一種與生俱來(lái)的默契,。喝茶之人,,更希望在茶與壺的泡養(yǎng)之間、在湯色的轉(zhuǎn)換之間,、在茶香的入喉之間,,感悟紫砂與茶之間那種無(wú)與倫比的匹配之美,然后將這種美悄悄地浸入生活,。


一把好的紫砂壺泡茶的感受,?


1.紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶,既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn),。

2.便于洗滌,,日久不用,,難免異味,,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,,然后倒去冷水,,再泡茶原味不變。

3.經(jīng)過(guò)自己精心的泡養(yǎng),,泥料越來(lái)越潤(rùn),,就越發(fā)喜歡,,傾注了心血,,紫砂壺也以迷人的光澤回報(bào)愛(ài)茶人。


如何挑選一把好的紫砂壺,?

一般的選壺者都很注重壺身要周正勻稱,,口蓋要配合得當(dāng),流,、把,、鈕要在同一軸線且端正不偏,“明接”要續(xù)出自然....作為入門者,,一把壺的狀態(tài)好不好,,看哪里呢,?



陶成壺


1  壺鈕

壺鈕的大小和形狀要便于拿捏,。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當(dāng)。


2  壺蓋

壺蓋的形狀(花貨和特殊壺型除外),,要盡量選擇不易積垢,、易于清理、利于擦洗的式樣,。座片邊緣和壺口“坨子”的內(nèi),、外邊緣,線條要鈍化為倒角或圓角,,不致在輕微磕碰后形成缺口,。



橋韻壺


壺蓋子口的高度,一般的壺以大于1.5厘米為宜,,口蓋大的壺不應(yīng)小于1.8厘米,,這樣傾壺出湯時(shí)才不會(huì)有“落帽”之憂,。


3  壺流

壺流尖、長(zhǎng),、薄,,則嬌嫩;壺流粗,、短,、厚,則堅(jiān)實(shí),。流管內(nèi)要干凈平滑,。壺流根部的位置接近壺底,則水壓充足,;接近壺口,,則水壓欠缺,出湯時(shí)壺身傾角就得加大,,致使從口蓋處溢水的可能隨之增加,。




4  厚薄

壺的胎體厚度(薄胎壺除外),以0.3-0.4厘米左右為佳,。既符合古樸雅拙的厚重感,,又有足夠的強(qiáng)度抵御不可預(yù)計(jì)的意外磕碰。


5  出水孔

“獨(dú)孔”出湯攔不住碎茶,;“球孔”難于清理,;“網(wǎng)孔”較為適用。網(wǎng)孔各孔要分布均勻,,網(wǎng)孔中心,,應(yīng)與壺流中心對(duì)齊。網(wǎng)孔的孔徑以不小于0.3厘米為宜,。




6  壺底和內(nèi)壁

“推墻刮底”要到位,,表面要干凈平整。


什么樣的壺是好壺,?

一把好的紫砂壺必是:好看,、耐看、有意味,。


顧景舟認(rèn)為好的紫砂壺,,應(yīng)該是“形、神,、氣,、態(tài)俱佳”


“形”,,是指壺的外形,、輪廓,、面相。


“神”,,是指壺的神韻,,精神面貌。


“氣”,,是指壺的氣質(zhì),,主要指壺的用料、色彩及各部牛搭配,。


“態(tài)”,,是指壺的儀態(tài),,即壺的高低,、胖瘦、陰柔或大小等,。



愛(ài)茶愛(ài)壺之人,,沒(méi)有了紫砂壺的陪伴,仿佛品茶也變得如此單調(diào),,在幽幽暖壺茶香的熏陶下,,歲月會(huì)多一些豁達(dá)清雅。


無(wú)論什么樣的紫砂壺都是用來(lái)泡茶的,,茶為壺而生,,壺為茶而活。




愛(ài)紫砂,,追求慢生活,,不煙不酒癖在茶,

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