這幾天冷了,，吃水果感覺好冰，眼看著兩個(gè)蘋果有幾天了,，不能浪費(fèi)了吧,，那就換種方式吃它吧！

By 花開依綻放

• 派皮
• 黃油 60g
• 低筋面粉 150g
• 綿白糖 15g
• 清水 45g
• 派餡
• 蘋果（2個(gè)） 320g
• 綿白糖 60g
• 玉米淀粉 8g
• 黃油 10g
• 清水 8g
• 全蛋液 適量

1,、派皮的食材

2,、黃油切小塊倒入面粉中加入白糖，用手不斷的揉搓,，直至感覺不到有成塊的黃油,。

3、放入水?dāng)嚢杈鶆?/p>

4,、揉成光滑的面團(tuán)用保鮮膜包裹著放在冰箱冷藏一小時(shí)左右,。

5、派皮的食材：蘋果去皮去核切小塊

6,、黃油放入鍋中加熱用小火熔化,，火大會(huì)焦。

7,、黃油化后放入蘋果翻炒

8,、加入糖繼續(xù)翻炒，火可以稍大些炒

9,、炒出水后小火慢慢熬煮,，直到蘋果變的好軟為止

10、把水和淀粉調(diào)成水淀粉倒入蘋果

11、繼續(xù)翻炒變得濃稠

12,、一個(gè)小時(shí)后從冰箱取出面團(tuán)分成：三分之一和三分子二

13,、把三分子二做成派皮

14、用叉子在派皮的底部戳一些小窟窿

15,、把蘋果餡放入派盤里,，鋪均勻

16、把三分子一的面團(tuán)搟成圓形,，切二十條大小一致的面條

17,、橫著均勻鋪十條，豎著編：一條上一條下的慢慢來…預(yù)熱烤箱：180度,，十分鐘,、上下火。

18,、編好以后用手按壓邊上,，按結(jié)實(shí)，把多余的壓斷,。

19,、在表面上刷一層雞蛋液

20、放入烤箱預(yù)熱好的烤箱里：180度,、上下火,、中層、十五分鐘,；好了后再好溫度調(diào)至150度,、20分鐘。

21,、趁熱吃，熱熱的蘋果,、脆脆的派皮真好吃,。

這個(gè)量做六寸的派。沒有肉桂粉和檸檬汁也一樣的好吃哦,！每個(gè)烤箱的溫度不一樣,，我的偏高；一定要根據(jù)自家烤箱的溫度來,。

----------

豆果美食,，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；

85萬道美食菜譜,，任您挑選,，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。