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豆豉蒸帶魚(yú)的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-11-27

豆豉蒸帶魚(yú)的做法詳細(xì)介紹

豆豉蒸帶魚(yú)的菜譜圖片
更新于：2015-3-28 19:42:07
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菜系及功效：家常菜譜

豆豉蒸帶魚(yú)的制作食材：

1,，小帶魚(yú)兩條,，斬頭去尾后切段，2,，豆豉三兩,，3，老干媽香辣豆豉三大匙,，4，料酒兩匙,，5,，蔥兩棵，切碎,，6,，老姜一小塊，切片,，7,，蒜兩瓣，切片,。

豆豉蒸帶魚(yú)的做法詳細(xì)步驟

豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第1步
1,、鍋中放油燒至六成熱，下帶魚(yú)段用中大火炸,。
豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第2步
炸呈金黃色時(shí)撈出瀝干油,。
豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第3步

2、將魚(yú)段盛碗里,，淋入料酒,，再依次鋪上豆豉、香辣豉醬,、蔥碎,、姜片、蒜片,。
豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第4步

3,、蒸鍋中加大量水，沸后放入裝魚(yú)的碗,，加蓋中大火蒸約一小時(shí),。
豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第5步

4,、將碗取出后，撿去姜蒜不要,，上桌即食,。
豆豉蒸帶魚(yú)的做法圖片第6步

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