據(jù)報(bào)道，最近在澳洲就捕獲一只巨無(wú)霸螃蟹,，預(yù)計(jì)將在英國(guó)展出,，它背上的甲殼寬約38厘米、重量達(dá)7公斤,，號(hào)稱是在英國(guó)展示過(guò)的螃蟹中最大的一只,，而且還不斷在生長(zhǎng)。根據(jù)報(bào)道,，這只巨無(wú)霸螃蟹連同其它兩只巨型螃蟹是于上個(gè)月在澳洲塔斯馬尼亞沿岸抓到的,，Sea Life水族館以3000英鎊向捕獲的漁民購(gòu)買(mǎi)來(lái)準(zhǔn)備展示。

　　現(xiàn)在正是吃蟹的好季節(jié),，雖然蟹肉好吃新鮮,，但是吃蟹也是很講究的，食物之間有相宜,、有相克,，吃螃蟹不能吃什么，這個(gè)大家要了解清楚哦,，假如吃了其中一樣,，就趕緊別吃另外一樣咯;假如不想錯(cuò)過(guò)其中一樣的美味，那你就得想清楚到底是要吃鮮美的大螃蟹,，還是吃另外的一樣,，千萬(wàn)別為了一時(shí)的口快兩樣都吃咯!下面就一起來(lái)看看吃蟹不能吃什么。

　　1,、蟹與柿

　　《飲膳正要》：“柿,、梨不可與蟹同食?！睆氖澄锼幮钥?，柿、蟹皆為寒性,，二者同食,，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,，蟹肉富含蛋白,，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白,，不易消化且妨礙消化功能,。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛,、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象,。

　　2、蟹與梨

　　梨味甘微酸性寒,，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利,，多食損人,，故俗謂之快果,。”又,，民間有食梨喝開(kāi)水,，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷,，蟹亦冷利,，二者同食，傷人腸胃,。

　　3,、蟹與花生

　　仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%,，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人,，尤應(yīng)忌之,。

　　4、蟹與泥鰍

　　《本草綱目》云：“泥鰍甘平無(wú)毒,，能暖中益氣,，治消渴飲水，陽(yáng)事不起,?！笨梢?jiàn)性溫補(bǔ)，而蟹性冷利,，功能與此相反,，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體,。

　　5,、蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利,，能除熱通便,。與蟹同食,，有損于腸胃，易致腹瀉,。

　　6,、蟹與冰飲

　　夏季冷飲如冰水、冰激凌等,，寒涼之物,，使腸胃溫度降低，與蟹同食,，必致腹瀉,。故食蟹后不宜飲冰水。

　　吃螃蟹要注意什么?

　　1,、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,，不要存放

　　一吃不完，剩下的一定要保存在干凈,、陰涼通風(fēng)的地方,，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

　　2,、吃蟹不要亂嚼一氣

　　吃蟹時(shí),，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,，先吃蟹蓋部分,，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈,。

　　注意,，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,，先用剪刀將多余的蟹腳,、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄,。還有蟹腸,，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,，都應(yīng)該清除掉,。

　　3、不要與茶水同食

　　吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶,。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸,，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收,，還可能引起腹痛,、腹瀉,。

　　4、少吃,，不宜吃太多

　　蟹肉性寒,，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉,。

　　5,、吃螃蟹后勿飲茶

　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收,，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水,。

　　什么人不適宜吃螃蟹?

　　1、患有傷風(fēng),、發(fā)熱,、胃痛以及腹瀉的病人。

　　2,、慢性胃炎、十二指腸潰瘍,、膽囊炎,、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人,。

　　3,、冠心病、高血壓,、動(dòng)脈硬化,、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高,。

　　4,、過(guò)敏體質(zhì)的人。

　　5,、脾胃虛寒的人,。