食材
- 主料
香菇 6個(gè)雞胸肉 0.5個(gè)生菜葉 2片-
- 輔料
油 適量鹽 適量姜片 2片料酒 適量黑胡椒粉 適量蠔油 適量生抽 適量香油 適量肉餡調(diào)料汁 適量-
- 步驟
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1.備好食材：香菇去蒂洗凈,，稍稍擠干水分備用；生菜葉洗凈后,，用純凈水浸泡片刻,，撈出瀝干水分備用；雞胸肉洗凈,，圖片上我準(zhǔn)備了兩塊雞胸肉,，但實(shí)際上只用了0.5塊；因?yàn)槿馓?，料理機(jī)不好操作,；
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2.雞胸肉，姜片切??；
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3.用料理機(jī)攪打成肉糜；
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4.肉糜里調(diào)入適量鹽,、料酒,、黑胡椒粉、生抽,、蠔油、香油,、肉餡調(diào)料汁,，攪拌均勻后，腌制片刻,；
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5.香菇里也調(diào)入適量鹽,，黑胡椒粉，腌制片刻,；
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6.將肉餡搓成均勻大小的丸子,；
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7.電餅鐺烤盤(pán)上刷上適量植物油，預(yù)熱,；
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8.放入肉丸子,，按扁，煎至兩面微黃,；
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9.再放入香菇,，煎熟,；
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10.將煎熟的香菇，肉餅同生菜組合起來(lái),，【香菇雞肉漢堡】就做好了,。
- 小貼士
- 1,、香菇6個(gè),，雞胸肉實(shí)際上只用了0.5個(gè)；但因?yàn)橐玫搅侠頇C(jī)絞肉,，所以我多準(zhǔn)備了些肉末另做它用,；這個(gè)分量比較少，只能做3個(gè)【漢堡】,，大家可按需求增加分量,；
2、雞胸肉可以換成豬里脊肉等,；
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