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糖類蛋白質(zhì)脂肪的消化分解過程 原作：龔蕾 食物中含有的淀粉,、脂肪、蛋白質(zhì)等是大分子且結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的有機(jī)物,，這些物質(zhì)進(jìn)入口腔,、經(jīng)過咽、食道,，到達(dá)胃,、小腸、大腸,，肛門,。進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解,，大分子變成小分子,，復(fù)雜變成簡(jiǎn)單，通過多種消化酶,，食物變成葡萄糖,、氨基酸等被人體吸收。 物理消化過程：牙齒咀嚼、舌頭攪拌,、胃,、腸的蠕動(dòng)。 化學(xué)消化過程：通過消化酶,，把淀粉,、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行分解,。 1,、消化腺分泌消化液進(jìn)入消化道。 2,、唾液腺分泌唾液進(jìn)入口腔。 3,、胃腺分泌胃液進(jìn)入胃部,。 4、肝臟分泌膽汁,，胰腺分泌胰液,，腸腺分泌腸液。進(jìn)入小腸,。 5,、水、無機(jī)鹽,、維生素可直接被人體吸收,。 6、淀粉經(jīng)過唾液中的淀粉酶,，可分解成麥芽糖,，麥芽糖經(jīng)過腸液分解為葡萄糖。 7,、蛋白質(zhì)經(jīng)過胃液,、胰液、腸液中的酶分解為氨基酸,，蛋白質(zhì)消化從胃開始,，小腸是消化場(chǎng)所。 8,、脂肪經(jīng)過膽汁分解為脂肪微粒,，通過腸液和胰液中酶分解為甘油和脂肪酸，在小腸中進(jìn)行,。 9,、小腸中有多種消化液，肝臟分泌膽汁，胰液分泌胰液,，通過導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,，腸腺分泌腸液直接進(jìn)入小腸，膽汁不含有消化酶,，但對(duì)脂肪油乳化作用,，胰液和腸液含有多種消化酶，能消化糖類,、蛋白質(zhì),，脂肪。 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 ↓ ↓ ↘ ↓ ↙ 唾液 胃液 膽汁 胰液 腸液 ↓ ↓ ↘ ↓ ↙ 口腔→咽→食道→胃→→小腸→→→→→→大腸←肛門 ↓ ↓ 淀粉 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 ↓ ↓ ↓ ↓ 麥芽糖 麥芽糖 多肽 脂肪微粒 ↓ ↓ ↓ 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 人體吸收營(yíng)養(yǎng)成分 （歡迎指導(dǎo)歡迎交流,。）
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