第一步：準(zhǔn)備食材,。糯米粉280克、開水適量,。黑芝麻100克、白砂糖20克,、豬油20克,。

第二步：將黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味,，然后晾涼備用,。

第三步：將黑芝麻和白砂糖放入研磨機(jī)中打成末。（也可以用搟面杖將黑芝麻壓碎）

第四步：將豬油一點(diǎn)一點(diǎn)的放入黑芝麻末中,，每放一點(diǎn)都要攪拌勻均,。

第五步：攪拌至豬油全部被吸收。（如果介意豬油,，可以換成融化的黃油）

第六步：開始和面,。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中,，一邊倒一邊攪拌。

第七步：揉成表面光滑的面團(tuán),，然后讓面團(tuán)靜置30分鐘以上,。

第八步：取適量的面團(tuán)在手中揉勻，捏成小碗狀,。然后往中間放入適量的黑芝麻餡,。最后慢慢的收口，揉至光滑即可,。（也可以往餡料中加入一些花生碎,，味道更贊?；蛘咧苯影F(xiàn)成的豆沙,、果醬等?？傊?，隨自己的愛(ài)好）

第九步：將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連,。

第十步：煮湯圓,。鍋中倒入適量的清水，水燒開后將湯圓逐個(gè)放入鍋中,。待湯圓全部浮起后,，再煮1－2分鐘即可盛出。吃的時(shí)候還可以撒一些糖桂花,，味道更贊,。