蒸發(fā)是將溶液濃縮、溶劑氣化或使溶質(zhì)以晶體析出的方法,。

　　結(jié)晶是溶質(zhì)從溶液中析出晶體的過(guò)程,，可以用來(lái)分離和提純幾種可溶性固體的混合物。

　　結(jié)晶的原理是根據(jù)混合物中各成分在某種溶劑里的溶解度的不同,，通過(guò)蒸發(fā)減少溶劑或降低溫度使溶解度變小,，從而使晶體析出。加熱蒸發(fā)皿使溶液蒸發(fā)時(shí),、要用玻璃棒不斷攪動(dòng)溶液,，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺,。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多的固體時(shí),，即停止加熱，例如用結(jié)晶的方法分離NaCl和KNO3混合物,。

　　儀器

　　蒸發(fā)皿 三腳架或鐵架臺(tái)帶鐵圈 酒精燈 玻璃棒

　　操作

　　傾倒液體,，不得超過(guò) 2/3 加熱過(guò)程 不斷攪拌 以免局部過(guò)熱而使液體飛濺 ，當(dāng)多量晶體析出時(shí)停止加熱,，利用余熱把剩余水蒸干,。