心梗和腦梗,，是盡人皆知的威脅我們健康的兩種疾病,。但是，很多人不知道,，這兩種疾病的發(fā)生,，竟和現(xiàn)代人對(duì)早飯的忽視有關(guān)系。

原來(lái),，不吃早飯,，胃中就缺少食物，人體血液里就會(huì)形成很多的B型血栓球蛋白,。這是一種能導(dǎo)致血液凝固,，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。

另外,，不吃早飯的人,，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率,，使人更加容易患上腦梗和心梗,。

英國(guó)著名臨床心理學(xué)家羅斯·泰勒指出,，早飯的質(zhì)量不僅影響人一天的決策和思維能力,，還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題,。

德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明,，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。

倫敦圣喬治醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為，長(zhǎng)期不吃早飯,，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁,，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

另外,，有科學(xué)家曾對(duì)長(zhǎng)期不吃早飯的人群進(jìn)行過(guò)詳細(xì)研究,，發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞、腦梗等病癥的幾率也比正常進(jìn)食早飯的人群高出許多,。

英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，不吃早飯,，大腦會(huì)釋放出需要高熱量的信號(hào),，導(dǎo)致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(zhǎng)期如此,，肥胖癥,、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì)找上門來(lái),。

美國(guó)哈佛大學(xué)的研究還證實(shí),，這種做法會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。

燕麥粥是有名的 “長(zhǎng)壽粥”,，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米,，做成燕麥小米粥,，喝起來(lái)清香綿柔，還有安神助眠,、降脂降糖,、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的效果。

《中國(guó)居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其制品,。而專家也指出,，奶制品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便宜，因此,，它們應(yīng)該成為“終身食品”,。

早飯一杯牛奶，能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素,，保證蛋白質(zhì)的攝入量,，對(duì)中老年朋友而言，還能防止動(dòng)脈粥樣硬化,、高血壓和骨質(zhì)疏松,。

研究發(fā)現(xiàn)，日均攝入量超過(guò)569克的人比攝入量少于249克的人,，早亡風(fēng)險(xiǎn)降低了10%,，并且壽命延長(zhǎng)了1年多。另外,，日均再多食用200克蔬菜和水果,，早亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)再降6%。

早飯保證吃上一種蔬菜,，能夠降低心腦血管病的發(fā)病率和死亡率,，還能緩解壓力，延長(zhǎng)壽命,。