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從淡雅的米白和青綠,，至奪目的艷紫色系,，不同朝代的中國瓷器，盛行不同的裝飾彩釉,，風(fēng)格迥異,，各具特色。中國瓷器的彩釉及裝飾變化多端,，并涉及大量專業(yè)術(shù)語,，容易令新晉藏家望而生畏。佳士得專家張為君在此分享監(jiān)賞瓷器彩釉的入門知識,。 那么,，到底什么是彩釉？張為君解釋：“彩釉通常是一層不透水或玻璃狀的涂層,，涂上瓷器後,，通過焙燒與瓷器熔接，可用作染色,、裝飾或提供防水作用,。彩釉中最重要的成分為二氧化矽，而彩釉的種類則取決於當(dāng)中額外添加的其他物質(zhì),?！?/span> 這些物質(zhì)包括銅、鋁,，以及其他會改變彩釉黏稠度,、顏色和質(zhì)感的物質(zhì)。瓷器可在焙燒前或後上釉,；焙燒前上釉稱為釉下彩,，焙燒後上釉則稱為釉上彩。 由於不具彩釉的粗陶器及陶器大多有著許多細孔,，難作容器之用,，故彩釉的出現(xiàn)，原為實用而設(shè),。不過事實上,，美感亦占據(jù)著部分角色,，張為君表示：“彩釉效果賞心悅目，因此即使瓷器沒有細孔,，工匠仍會涂上彩釉作裝飾用途,。” 早於數(shù)萬年前的舊石器時期,，中國已出現(xiàn)手制陶壺,，但直到隋唐時期，陶瓷技術(shù)才發(fā)展成熟,。當(dāng)時的工匠能使用陶輪制造厚薄一致的容器,，并在窯內(nèi)燒制色彩斑斕的彩釉。 1唐代：三彩瓷
駱駝高88cm,，胡人高66cm 2016年11月30日,，佳士得香港 “三彩”的意思是“三種色彩”，但其實只是統(tǒng)稱,，因為有些三彩瓷不止有三種顏色,。常見的基本顏色包括綠色、米白色和黃色（西方稱為“卵青釉”）,，但亦有棕色,、藍色及紫色。 唐三彩藍斑鳳首壺 高33cm 2016年11月30日,，佳士得香港 唐朝年間,，三彩瓷常用作容器及人像等陪葬品。張為君解釋：“這些人像有不少地方都刻意沒有上釉,，因為彩釉稀薄,，在燒制時不同顏色會混成一團，破壞人像的五官,，因此工匠不會在這位置上釉,，而是在完成後再以顏料上色。現(xiàn)時發(fā)現(xiàn)的大部分人像,，其顏料部分大多已經(jīng)脫落,，因為顏料主要為有機物質(zhì)；但彩釉部分則仍然鮮艷明亮,?！?/p> 2宋代
高22cm 成交價13,750英鎊 2016年11月11日，佳士得倫敦 她又指出：“宋代的瓷器有別於唐代,，以單色及類似翡翠銀器和冰雪的冷色調(diào)彩釉為主,。宋代單色彩釉雖然已有逾千年歷史，但流傳至今仍然時尚高雅,。宋瓷的形態(tài)及彩釉配合得和諧完美,，總會使我為之驚艷,。”最著名的宋瓷產(chǎn)自五大瓷窯,，分別為汝窯、官窯,、哥窯,、定窯及鈞窯。 3宋代：汝窯瓷 清雍正仿汝窯花口碟 直徑14.3公分 成交價75,000英鎊 11月8日,，佳士得倫敦 張為君指出：“現(xiàn)時市場上最受歡迎的瓷器是汝窯瓷,。出自此窯的瓷器非常罕有，已知的現(xiàn)存珍品只有約70件,?！?/p> 北宋汝窯盤 高2.9口徑17.1厘米 上海博物館藏 此盤滿釉支燒，細紋開片,，釉呈淡青色,，素雅清麗，是傳世汝窯的典型器,。汝窯堪稱宋代五大名窯之首,，北宋徽宗時開始在汝窯燒造官窯器皿，因燒造時間短,，傳世器物很少,。汝窯瓷器做工均極其精致。胎質(zhì)細膩,，多呈香灰色,。釉色則有天藍、天青,、粉青等,。多數(shù)盤、洗,、碗等器均為裹足支燒,，底部留有細小支釘痕，俗稱“芝麻釘”,。 這種彩釉的特別之處,，為當(dāng)中含有當(dāng)時極難開采的瑪瑙。這些瓷器與龍泉青瓷一樣含有氧化鐵,，令其呈現(xiàn)翡翠綠色調(diào),。汝窯瓷通常會加入裂紋效果，這種效果是由於彩釉冷卻速度比瓷器快,，并於表面收縮而造成,。 汝窯青瓷蓮花式溫碗 北宋 高10.4口徑16.2cm 臺北故宮博物院藏 此碗呈十瓣蓮花式,，碗腹壁稍呈圓弧，直口稍斂,，口緣花瓣流暢貫連,，圈足稍高。整件器物由底至口厚度均勻,，釉薄不透明,，釉色呈青藍，有細開片,。全器滿釉,，圈足內(nèi)底以五支釘墊燒，支釘點極細,，支釘痕胎土呈灰黃色,。 4宋代：哥窯瓷及官窯瓷
高50公分 清雍正·六字篆書款 2016年11月8日，佳士得倫敦 張為君表示：“我們通常將哥窯及官窯的彩釉分為兩個不同種類,，縱使許多學(xué)者皆爭論到底哥窯是否真正存在,。但無論如何，大家都普遍認同官窯瓷及哥窯瓷都有獨特的裂紋彩釉,；一組幼細的金線,，以及另一組色彩較深也較粗的線條，此種裂紋被稱為‘金絲鐵線’,?！?/p>
南宋哥窯五足洗 高9.2口徑18.8cm 上海博物館藏 胎厚釉潤，釉呈米黃色,，釉面密布大小開片,。黑色大開片和黃色小開片縱橫交織，稱為“金絲鐵線”,。整件器物制作規(guī)整,，造型端莊典雅，是一件典型的哥窯傳世品,。哥窯是宋代五大名窯之一,，也是其中唯一未發(fā)現(xiàn)窯址的名窯，是我國陶瓷史上是一大懸案,。 5宋代：定窯瓷
宋～明 直徑16.2cm 11月8日,，佳士得倫敦 張為君指出：“定窯瓷的特點是以象牙白色配上壓花或雕刻裝飾。除了白瓷,，定窯亦有出產(chǎn)黑釉或棕釉,，極為罕有?！?/p> 定窯瓷的特色是“淚痕”,，她解釋：“這是部分定窯瓷表面像淚珠一樣的痕跡,，可證明定窯瓷的真?zhèn)危驗楹笃诘姆轮破吠ǔ]有淚痕,?！?/span>
高6.4口徑23.5cm 上海博物館藏 該碗器形較大，胎質(zhì)細膩,，釉色白中閃黃,，有“淚痕”特征。
北宋定窯白釉劃萱草紋香盒 成交價1,840,000港元 2014年11月26日,，佳士得香港 6宋代：鈞窯瓷
北宋～金鈞窯天青釉紫斑盤 直徑17.8cm 臨宇山人舊藏 張為君表示：“鈞釉比其他四個窯的彩釉更加色彩鮮明。鈞窯瓷以濃厚明亮的偏藍彩釉聞名,，每件瓷器的彩釉都獨一無二,。這種藍色并非由顏料造成，而是由二液相分離的現(xiàn)象引致的錯覺,，形成乳白色的效果,。”由於彩釉中含有銅,，因此部分鈞窯瓷也有紅色或紫色的色塊,。
臨宇山人舊藏 她續(xù)指：“另外，大部分鈞窯瓷均有‘蚯蚓走泥紋’,，形似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡,。由于后期的仿制品鮮有這種‘蚯蚓走泥紋’，因此也是辨別瓷器真?zhèn)蔚睦硐胩卣??！?/p>
臨宇山人舊藏 7宋代：青瓷
高25.5口徑9.4cm 臺北故宮博物院藏 張為君說：“西方將淡翠綠色的亞洲瓷器稱為青瓷?！鼻啻刹视栽醋灾袊?，以浙江省的越窯及龍泉窯最為著名。青瓷技術(shù)其後傳至韓國,、日本及泰國,。雖然這種瓷器被稱為青瓷，但亦有白,、灰,、藍、黃等不同色調(diào),，顏色取決於上釉的厚度,、陶土的種類、彩釉的成分及焙燒的手法,。
五代～北宋,，高10.1cm 臨宇山人舊藏 在日本,，藍色的青瓷尤其受歡迎，這種色調(diào)的代表性瓷器,，乃產(chǎn)自南宋年間的浙江省龍泉窯,。
直徑14.5cm 臨宇山人舊藏 8青花瓷 張為君：“青花瓷泛指各種以藍白色彩釉點綴的瓷器，這種瓷器是將鈷藍色的釉下彩涂上白色瓷器制成,，而這種彩釉本身其實是透明的,。”
高35cm,，六字楷書款 成交價125,000英鎊 11月8日,，佳士得倫敦 青花瓷始於九世紀，并傳承至清朝,，堪稱最受歡迎的中國瓷器,，更是世上最名貴的瓷器之一。張為君表示：“很多人視清康熙年間的青花瓷為上品,，但元朝及明朝的青花瓷同樣極具歷史,、美學(xué)及經(jīng)濟價值?！?/p>
元青花蓮池鴛鴦紋折沿盤 成交價29,220,000港元 2012年5月30日,，佳士得香港 康熙年間的青花瓷器身輕巧，藍色鮮艷亮麗,，張為君亦指此時期的青花瓷畫風(fēng)“更加仔細高雅”,，因此備受推崇。鈷藍顏料在當(dāng)時被視為矜貴之物,，因由伊斯蘭商人從波斯引入,，所以早期的青花瓷裝飾不少也呈現(xiàn)伊斯蘭風(fēng)格。青花瓷於十七世紀由荷蘭東印度公司首次出口至歐洲,，隨即引起熱潮,，并出現(xiàn)大量仿制品，例如隨處可見的垂柳圖案,。
總高16.5cm 9窯變釉瓷器
窯變釉三弦紋雙耳壺 清雍正·四字篆書款 成交價9,630,000港元 2013年5月29日,，佳士得香港 她接著說：“即使瓷器的外形一樣，亦無法找到兩件完全一樣的窯變釉瓷,，因為窯變釉無法控制,，因此更加引人入勝?！彪m然窯變釉瓷展現(xiàn)抽象美感,，但價值卻不如裝飾精致的明清御瓷。“窯變釉具有獨特的抽象美態(tài),，它雖非典型的中國彩釉,，但其色調(diào)亮麗，是我最喜歡的彩釉之一,，應(yīng)該得到更高的評價,。”
高25cm 2016年10月5日,，蘇富比香港 10康熙年間：五彩瓷,，包括粉彩瓷及素三彩瓷 “五彩”原本指明朝，特別是嘉靖及萬歷年間以五種顏色裝飾的瓷器,。張為君指：“因為明朝尚未有藍色琺瑯,，因此五彩瓷會首先焙燒一次後再涂上鈷藍釉下彩裝飾，然後再涂上紅,、綠,、藍、黃,、紫色的釉上彩,，焙燒第二次,?！?/p>
高14.6cm 2016年10月5日，蘇富比香港 到了康熙年間,，五彩瓷演變成現(xiàn)時西方學(xué)者所指的素三彩（famille verte）,，法文解作“綠色的系列”。這段時期的彩釉以清雅的綠色為主,，并以其他顏色的琺瑯點綴,。
直徑14.9cm 2016年11月8日，佳士得倫敦 康熙年末,，中國引入粉彩瓷,。粉彩釉主要為從膠體金提取的不透明白色及粉紅色琺瑯，由清朝的耶穌會教士帶到中國,。這種新穎的色彩,，在雍正及乾隆年間也大受歡迎。張為君指：“雍正時期的粉彩瓷特點為精巧柔美,，監(jiān)賞家視之為最上等的粉彩瓷,。”
直徑19.1cm 2016年9月15日,，佳士得紐約 11康熙年間：豇豆紅釉瓷器
直徑7.4cm 成交價137,000英鎊 2016年11月8日,，佳士得倫敦 張為君表示：“紅釉還有不少名稱，例如‘蘋果紅’、‘美人霽’,、‘娃娃臉’,、‘美人醉’等，描述酷似嫰紅膚色的色調(diào),?！?/p>
清康熙豇豆紅釉太白尊 直徑12.7cm 成交價161,000美元 2016年9月15日，佳士得紐約 紅釉瓷深受藏家喜愛,，帶有綠色斑點的珍品則更受歡迎,。要塑造這種翠綠的效果，必須準確涂上含銅的彩釉,，然後再小心燒制,。這種彩釉在康熙年間獨有，通常用於小型瓷器,，例如文房擺設(shè),。
高20.6cm 成交價2,045,000美元 2016年9月15日，佳士得紐約
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