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宏德香料秘籍丨來自各國的烹飪香料使用技巧沒有比這更全的了

 Terry_Lin良 2016-11-15


你知道嗎,？我們常用的五香粉是由桂皮,、丁香、茴香,、八角茴香和來自四川的花椒混合而成的,，具有熱辣、略甜和微苦的口感特點,。五香粉的由來與中國文化對酸,、甜、苦,、辣,、咸五味要求平衡的理念有很大關系。

這種混合香料尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉,、燜,、煨、蒸,、煮菜肴作調(diào)味,。

還想知道更多的烹飪香料，趕快去細細研究下面這些圖吧,！




1
烹飪香料
各個國家烹飪時常用的香料




2
混香香料
把不同的香料混合起來,創(chuàng)造一種全新的味覺體驗




3
香料烹飪指南
每種香料可以烹飪的食材有哪些,，以及這些香料適宜與哪些香料混合

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