小時(shí)候總是會(huì)去別人家的樹(shù)上摘桑葚，好吃又營(yíng)養(yǎng),，膽子大的還會(huì)順手薅點(diǎn)桑葉回去養(yǎng)個(gè)蠶寶寶,，你知道么，桑葉可不止是給蠶寶寶吃的哦,，它可是藥食兩用的保健品,。






研究表明桑葉還可以降三高。桑葉可以促進(jìn)胰島素分泌,，利水消腫促排泄,。口干口渴，食欲好,，大便秘的熱癥患者可以用桑葉降血糖,。寒性體質(zhì)，食少,，脘腹脹,，怕冷，大便稀溏的人不適宜用桑葉,。

近幾年,，桑葉泡茶很受歡迎，桑葉泡茶可以有效的治療胃痛,、失眠,、上火等癥

自制神仙茶

鮮桑葉去柄，葉子切成條,，放到開(kāi)鍋后的籠屜中,，大火蒸3-5分鐘，晾涼后在鍋中用中火炒去50%的水分,，再改小火炒駦干,，攤開(kāi)晾涼即可。加甜菊葉沸水沖泡喝,。

降糖清脂減肥茶

桑葉5克,，金銀花3克，陳皮3克,，甜菊葉1克,。沸水200毫升沖泡，燜20分鐘后代茶飲,，堅(jiān)持3-6個(gè)月長(zhǎng)期服用,。桑葉如果一天用到10-20克效果明顯。

桑葉枸杞茶

在炎熱的夏天需要這一杯茶
鮮枸杞苗30克,、鮮車前草30克、鮮桑葉60克,，加水適量煎湯服,。有利尿、清熱作用,。

清肺熱,，潤(rùn)肺燥

桑葉還可以清肺熱，潤(rùn)肺燥,。肺熱咳嗽表現(xiàn),，咳嗽痰白或黃，或伴有咽干咽痛。桑葉加用桑白皮（桑樹(shù)的皮）和地骨皮（枸杞樹(shù)皮）,，服用2周見(jiàn)效,。

開(kāi)頭就說(shuō)了，桑葉是藥食兩用的保健品,，除了上述介紹的藥用價(jià)值外,，桑葉吃起來(lái)口感也是棒棒噠！

摘鮮嫩的桑葉,，在開(kāi)水里焯一下,，再用冷水過(guò)一遍，切絲后加入一些鹽,、蒜泥,、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了,。

桑葉還能做湯,，桑葉豬骨湯、桑葉豬肝湯,、桑葉鯽魚湯等會(huì)有一股桑葉的清香,，解膩解熱。

PS：藥用的桑葉一般在深秋下霜后采集,，稱為霜桑葉,，這時(shí)候的藥用成分是最好的,。食用時(shí)就選用春季的桑葉,，比較嫩和新鮮。
最后還是那句話,，再好的東西也要適當(dāng)食用,！