對(duì)于打算進(jìn)軍料理界的廚房小白來(lái)說(shuō),，從0到1的過(guò)程往往令人頭疼，想學(xué)做飯,，卻不知道從何入手,，好像做什么都很費(fèi)勁的樣子。正所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難,，如果你正愁著不知道從何入手,，那么下列這些好吃又不費(fèi)事的入門級(jí)菜肴或許是不錯(cuò)的選擇。

-番茄炒蛋-

用料

主料番茄1個(gè)雞蛋2個(gè)

輔料蔥花適量鹽2小勺

做法

1.番茄一只,，先在底部畫(huà)上一個(gè)十字

2.泡在熱水中幾分鐘后,，切成小塊備用

3.起油鍋，加入少許油,，下番茄,，煮到番茄變軟變爛，番茄汁都流出來(lái)

4.將番茄塊盛起,，留下番茄汁

5.雞蛋打散成蛋液,，加上蔥花少許，調(diào)入少許鹽

6.將雞蛋液倒入鍋中,，和番茄汁混合之后炒出來(lái)的雞蛋,，更水嫩

7.待稍許凝結(jié)后炒成塊

8.加入炒好的番茄，再調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,，撒上蔥花,，炒勻

9.再加一些榨菜末，更好吃了

-青椒炒肉-

用料

主料柿子椒2個(gè)豬里脊肉50克

調(diào)料豆油2湯匙食鹽1/3茶匙雞精1/2茶匙蒜2瓣生抽2湯匙老抽1茶匙花椒粉1/2茶匙

做法

1.青椒洗凈,，用手撕成小瓣,，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末

2.中火,，炒鍋倒豆油,，待油燒開(kāi)后,，放肉片，炒制變色,，放大蒜末

3.出香味后加入柿子椒,，倒入生抽和老抽翻炒幾下，加花椒粉,，繼續(xù)煸炒,，加雞精，食鹽最后再翻炒均勻即可出鍋

-什錦炒飯-

用料

主料米飯1碗雞蛋2個(gè)黃瓜半根午餐肉4片

輔料香蔥少許鹽1茶匙油1湯匙

做法

1.黃瓜,、午餐肉切丁,，雞蛋加1/2茶匙鹽打散，香蔥切末備用,。

2.將鍋擦干水分,，倒入1湯匙的油。

3.等到油溫?zé)?成熱時(shí),，倒入打好的雞蛋,，快速攪拌成塊狀，盛出備用,。4.倒入午餐肉,，利用剩余的油將肉煸炒出香味。

5.當(dāng)肉表面微焦時(shí),，倒入隔夜飯,，加入剩余的1/2的鹽，翻炒均勻,。

6.加入第三步炒好的雞蛋,，翻炒均勻。

7.加入黃瓜丁,，快速翻炒均勻后關(guān)火出鍋,。