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材料:茄子,、尖椒,、鹽、蒜,、豆瓣醬,、甜面醬、白糖,、
切成去皮后切成滾刀塊,,加一點鹽抓勻,靜置十分鐘后瀝干水分。
炒鍋里多放一點油,,把茄子放進去炒軟后撈出來,。
鍋里留一點油,放豆瓣醬,、甜面醬、白糖炒勻,,把茄子放進去翻炒幾下后放尖椒塊和蒜片,。
翻炒到尖椒斷生,茄子入味就可以盛盤開吃了,。 42
來自: hww1119 > 《美食》
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