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1 .品種的結(jié)實性 大櫻桃的絕大多數(shù)品種都有花粉, 但自花不實或自花結(jié)實率極低, 沒有外源花粉單一品種幾乎沒有商品栽培價值,必須配置授粉樹,。在大櫻桃的品種中, 加拿大選育的斯坦勒是第一個自花結(jié)實率高的大櫻桃品種,是大櫻桃育種的創(chuàng)造性貢獻,。以其為父本, 先鋒為母本雜交選育的拉賓斯, 既是一個自花結(jié)實率極高的大櫻桃品種, 又是一個大櫻桃的廣泛花粉供體, 可成為大多數(shù)大櫻桃的授粉樹。自花結(jié)實率極低的大櫻桃品種, 即使配置了授粉樹, 其坐果率一般為20%左右,最高也不過60%左右,。經(jīng)研究, 大櫻桃不同品種組合花粉的親和率一般為30%左右, 最高70%,。 中國櫻桃自花結(jié)實率高, 不需要配置授粉樹, 可栽植單一品種。 2 .大櫻桃的授粉特性在氣候條件正常的條件下, 大櫻桃的有效授粉期為花開后1 ～ 4 天,。樹種,、地域、品種以及授粉期的溫度,、濕度和其他因子都會影響有效授粉期的長短,。 不同的授粉時期對坐果率的影響很大。大櫻桃最佳授粉時期為花后4～5天, 而前三天授粉效果最好, 陳曉流等對紅寶石品種不同時期人工授粉的坐果率統(tǒng)計,。 可以看出: 在正常的氣候條件下, 早紅寶石在自然條件下可保證45% 的坐果率; 而采用人工授精, 在花后1～3 天內(nèi)授粉效果最好, 第四天坐果率下降, 花后第五天幾乎不坐果, 人工授粉越早越好,。 3 .影響大櫻桃開花授粉的因素 影響大櫻桃開花期最主要因素是溫度,。中國櫻桃開花最早, 在日平均氣溫7～8 ℃ 時開花, 大櫻桃開花期稍晚, 在日平均氣溫10 ℃時開花。一般在早春日平均氣溫,、地溫較高的年份萌芽開花早,。櫻桃花在開花期遇- 1 ℃ 低溫時就受凍害; - 4 ℃ 時花、雌蕊即受凍害, 因此花期氣候因子對正常開花尤為重要,。另外花期大風(fēng),、低溫、濕度過大或遇連陰雨不利于昆蟲的活動, 對大櫻桃的授粉受精十分不利,。溫度較高, 花期短; 溫度低, 花期相對較長,。同一品種幼樹、旺樹花期晚, 老樹,、弱樹花期早,。花束狀結(jié)果枝,、短果枝開花早,。 4 .大櫻桃的生理落果特性 櫻桃的果實發(fā)育期從落花后就開始。中國櫻桃從開花到果實成熟大約需40～50 天,。大櫻桃早熟品種約35～40 天, 中熟品種45～50 天, 晚熟品種約需55～60 天,。 大櫻桃的果實發(fā)育期大體可分為三個階段: 坐果后的第一次果實膨大期、硬核和胚發(fā)育期,、成熟前的第二次果實膨大期,。其中第一次果實膨大期的生長量占成熟時果重的50% ～75% , 是大櫻桃果實管理的關(guān)鍵時期, 也是大櫻桃與其他核果類果樹果實發(fā)育的區(qū)別。 櫻桃樹的落花落果一般有三次高峰,。第一次實際上是落花,花朵自花?；啃纬呻x層而脫落, 多發(fā)生在花后1～2 周內(nèi), 各樹種間大同小異。脫落的主要原因是花器中的雌蕊敗育, 以及部分花朵未授粉受精,。此外, 花期及花期前后天氣不良( 發(fā)生凍害、低溫陰雨,、大霧,、大風(fēng)等)造成雌蕊生殖機能衰退, 或影響正常的授粉受精過程, 也都會加劇這次脫落。 第二次落花落果高峰發(fā)生在花后2～4 周間, 樹種間略有差異,。據(jù)日本對佐藤錦研究, 花后10～16 天是佐藤錦的第一次生理落果期, 這次落果在形式上是有一定大小的幼果脫落, 但究竟是小幼果還是未曾受精的膨大子房的脫落, 認(rèn)識上尚不一致,。目前多數(shù)資料認(rèn)為, 這次脫落是由于受精不良和胚乳發(fā)育受阻所致。樹體營養(yǎng)匱缺,、不良?xì)夂驐l件均可引起胚乳的中途敗育, 而加劇脫落,。第二次落果與第一次落果相同, 均帶有花托和萼片。 櫻桃樹的第三次落花落果高峰發(fā)生在硬核期,。佐藤錦大約在花后24～31 天是第二次生理落果期,。設(shè)施栽培大約是果實生長第Ⅰ期末(核尚未硬化)和生長第Ⅱ期(核已硬化)之間。此間落果離層多在幼果與果梗的花托間產(chǎn)生。幼果脫落后的一段時間內(nèi), 花托和果梗殘留枝上,。落果主要是由于供應(yīng)果實生長的同化養(yǎng)分不足, 導(dǎo)致受精胚中止發(fā)育所引起,。外觀可見凡競爭力較弱的果實, 內(nèi)部種子先端種皮首先開始發(fā)生褐變, 而后果實即萎黃脫落。著果過多,、葉果比小和新梢旺長的樹, 養(yǎng)分競爭激烈, 脫落均較重,。 核果類果樹的生理落果也是樹體對開花結(jié)實過多、造成負(fù)荷過重時的一種反饋調(diào)節(jié),。通過擴大有效葉面積和提高葉功能, 或降低營養(yǎng)器官的生長量(如疏剪無用新梢,、摘心、噴布生長延緩劑)等, 都有利于提高坐果率,。但坐果率的提高有一定的限度,。通常在正常花量的前提下, 桃的大,、中果型品種有5% ～10% , 桃的小果型品種及李,、杏等的大果型品種有15% ～25% 的最終坐果率,大櫻桃有25%左右的最終坐果率即能滿足生產(chǎn)上的需要。當(dāng)花果密度過大時, 用疏花疏果的方法降低生殖器器官的生長量, 可能比其他措施對改善坐果狀況更有效,。這在生長衰弱的樹上應(yīng)用效果尤其明顯,。
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