這個秋天最誘人的是什么? 當然是蟹呀,! 對于吃貨的我們來說,, 這吃蟹的好季節(jié), 一定要大飽口福,, 好好吃一頓呀,! 01 黃記陽澄湖大閘蟹
黃記創(chuàng)始于1992年,可是家為數不多在市中心開了20多年的老字號大閘蟹店呢~很多電視臺和明星都有到訪,,可見它的知名度是響當當的,!當然東西也絕對稱得上是老字號里的精品了,看著一個個紅彤彤,,個大肥美的大閘蟹,,小包子可是饞得不停得咽口水了~ 現在公蟹已經慢慢開始有膏了,心急的可以嘗個鮮,。母蟹的蟹肉也已經相當飽滿,,完全沒有腥味,看這黃足得,,滿滿一蟹斗,,簡直不能再誘人了!~
地址:徐匯區(qū)烏魯木齊中路308號(近復興西路) 人均:121元 02 宋記香辣蟹
店鋪裝修得富麗堂皇的,卻是一家讓人熱血沸騰的傳奇餐廳,!將麻辣鮮香的滋味翻炒融合進螃蟹里,,回味又呈現出甘甜的口感,非常符合上海人的口味,。 肉質鮮嫩但又入味,,量也非常實足。現點現做并且火候掌握得很得當,,配料中的土豆條和西蘭花搭配得很完美,,感覺融入到香辣蟹的調料中去,吸收了所有美味的精華部分,,非常好下飯喔,!~
地址:多家分店 人均:110元 03 蟹本家 這里的環(huán)境寬敞明亮,榻榻米是可以腳伸下去的那種,,很符合我們的吃飯習慣。主打的就是海蟹和各種美味的日本料理,,一進門的魚缸里一只只張牙舞爪鮮活的大螃蟹看得人真是令人心醉,,據說店家大放血,最近還有各種超優(yōu)惠的活動,,想吃要抓緊啦,!~這個季節(jié)也是正開懷來一頓蟹宴的時候呀! 他們家招牌的是一蟹四吃,,性價比特別高,,一吃蟹腿刺身,吃口新鮮且甘甜,;二吃蟹斗燉蛋,,口感細膩香滑,蛋中有蟹味,,蟹肉中有蛋味,,完美糾纏融合在了一起;三吃蟹肉火鍋,,膏黃飽滿,,即使是放鍋里煮也不會讓肉質松散,依舊鮮嫩無比,,四吃蟹黃煮粥收尾,,忍不住要再來了兩碗! 地址:黃浦區(qū)淮海中路282號香港廣場北座4樓402 人均:290元 04 蟹尊苑 蟹黃金端上來的時候瞬間心情就治愈了,,滿滿的一盆蟹黃,、蟹膏和蟹肉,拌著飯或者面條,簡直鮮得打耳光也不肯放的,!而且看得出店家追求完美,,每一道菜品都是純手工的,旁邊還放著活蟹,,現場拆蟹,,保證了蟹肉的新鮮度。 蟹肉餛飩材料實實在在,,看得見的蝦和蟹,,除了蝦仁外就是純蟹粉!蟹腿肉清晰可見,,蟹油隔著餛飩皮就能看見,,餛飩皮像小時候吃得感覺,晶瑩剔透,。
地址:長寧區(qū)水城路566-568號1-2樓 人均:143元 05 魔都辣蟹 一看店面就知道這家店必點的一定就是香辣蟹啦~香辣蟹里配了萵筍,、年糕、午餐肉等,。萵筍很脆,,年糕Q彈,午餐肉也很新鮮,。 這都不是重點,,重點是蟹!個頭不算蟹中的王者,,但是肉質飽滿,,緊實得充斥在蟹殼里,食材又新鮮入味,,非常值得推薦,!~
地址:黃浦區(qū)打浦路1號金玉蘭廣場4樓 人均:89元 06 王寶和大酒店寶和廳
這家店來頭可不小,距今已經有兩百多年的歷史啦,,是上海最老的一家酒店,。然而說到蟹宴怎么可以少了它! 畢竟是上海老字號,,口味沒得說,,大閘蟹味道贊的不行,有空可以帶父母來搓一頓,。這里的包房寬敞明亮,,典雅氣派,蟹宴也非常有檔次,,還是個請客招待的好選擇呢~
地址:九江路555號王寶和大酒店5樓(近福建中路) 人均:480元 07 成隆行蟹王府 這里的蟹宴非常有名,,想吃什么蟹料理都不會踩雷,,做法多得讓人挑花了眼!~ 蟹粉小籠賣相精致,,皮很薄得透光,,而且他家的蟹粉小籠和外面的還有些不同,外面的一般是肉摻著蟹粉,,他家的一口下去卻基本是湯汁,,伴著蟹粉的蟹油,真的是一個接一個不停歇,! 食指大動大概就是看到它時候的感受,,蟹斗里滿滿的都是蟹肉,一口下去蟹味非常濃郁,,卻沒有一點腥味,。焗烤的做法,添加了醋來調味,,吃起來也沒有油膩感,!
地址:黃浦區(qū)九江路216號(河南中路口) 人均:400元 08 光琳雅殿 在高島屋環(huán)境很好,屬于在日料中頗具性價比的啦,!~松葉蟹可以做成好幾種口味,,例如蟹鍋或者蟹泡飯之類的。蟹肉很肥美也很新鮮,,蟹腿都是幫你剝好的,蟹黃用來做泡飯,,好吃度滿分,,是沒有味精調料的鮮!
紅毛蟹是限量的,,每2人送1只,,很大很壯,看上去好滿足,!非常肥嫩,,肉質甜美,真的超級好吃,,殼雖然軟但是比較刺痛,,吃起來要小心噢。
地址:長寧區(qū)虹橋路1438號上海高島屋百貨2樓 人均:297元 09 胖哥倆肉蟹煲 主打就是肉蟹煲啦~分兩種,,一種是膏蟹煲,,一種是蟹肉煲,每個煲里都會有配菜,,包括土豆和雞爪什么的,,分量很足,可以不用額外點啦~ 蟹肉吸足了湯汁,大家吃得不亦樂乎,。值得一提的就是配菜里的雞爪啦,,非常的嫩,煮的很爛,,有一種入口即化的感覺,,吃起來很驚艷!~
地址:多家分店 人均:75元 10 螃門蝦道 滿滿一大桶海鮮有沒有,!超級過癮,!帝王蟹腿、蝦,、蟶子,、海帶子都很新鮮。原味的美國醬料或是不辣的酸香醬料是招牌,,兩種醬料蒜香都很足,,口感比較獨特。 這樣的美式海鮮料理,,一定不能少了阿拉斯加帝王蟹腿啦,!~味道鮮美,肉厚實,,量也實在,,趁現在趕快行動起來吧~
地址:靜安區(qū)奉賢路286號(近江寧路南京西路) 人均:146元 11 東家小館 資深媒體人打造的海鮮小館,藏身于文藝馬路巨鹿路上,,不大的店面卻處處透著精致和舒適的氣息,,布藝抱枕和沙發(fā)長椅充滿著溫馨的居家氛圍,特別適合三五好友來此閑聊聚餐,。 血滴子香辣蟹是到店必嘗的,,不太能吃辣的,別滴多喔~毛豆超級有滋味兒~蝦仁好大顆,,味道微甜還有點辣,,蟹肉緊實口感Q彈,快來試試吧,!~
地址:靜安區(qū)巨鹿路903號(常熟路) 人均:160元 12 咚咚私房菜 私房菜加別墅,,絕對吸引關注的一個組合,在一條巷子到底,,又給人帶來一種期待的神秘感,,這里的預定沒有菜單,都是按照時令的菜,,與訂的價位,,當天搭配的,,所以現在是大閘蟹正當時的季節(jié),怎么可以錯過,! 上海本幫菜的特色~半只大閘蟹燒熟之后進行調料,,然后冷藏,這口感噢~非常的好,,而且蟹腳里面內容也很豐富~醉中帶一些微甜,,肉很好還撥不粘殼!
地址:虹口區(qū)祥德路96弄39號甜愛別墅內 人均:365元
這些蟹店看了有沒有口水直流呀,?~ 趁著時令趕快去品嘗一下吧,! 你還有什么私藏的美食, 也記得跟小包子分享喔~ 留言來,! 來源:上海美食 |
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