羊肉歷來被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一,。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán),，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,，保護(hù)胃壁,，幫助消化(消化食品)。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛,，補(bǔ)中益氣,，開胃健身，益腎氣,，養(yǎng)膽明目,，治虛勞寒冷，五勞七傷”,。羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陽、暖中補(bǔ)氣,、開胃健脾,，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒,。

冬天,，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,，氣血循環(huán)不良的情況,。按中醫(yī)的說法,，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥,，具有補(bǔ)腎,、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血,、開胃健脾的功效,，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒,，又可滋補(bǔ)身體,，實(shí)在是一舉兩得的美事。

對于吃貨來說,，吃是一種態(tài)度,！天氣漸漸涼了，這時(shí)候來一碗羊肉砂鍋是最合適不過了,。羊肉館大多做的都不錯(cuò),，但一家有特色，味道好的,，不一樣一點(diǎn)的真的不好找了,，所以小編今天就給大家推薦一家這樣的店。 做羊肉湯,，他選用兩年生長期的內(nèi)蒙綿羊，肉不老也不嫩用來燉湯剛剛好,，每天早上將大塊的羊肉直接下入滾開的清水中,，鍋底墊些羊骨頭一起熬煮，清澈的湯水咕咕嘟嘟冒著泡,，慢慢的變成牛奶樣的乳白色并散發(fā)著誘人的香味,！

羊肉湯好喝和長時(shí)間的熬煮是密不可分的,，沒一鍋湯都至少煮兩個(gè)小時(shí)以上,，好讓羊肉羊骨的精華充分融入到湯里。熬好的羊肉湯盛到砂鍋里,，放入切好的羊肉片,，再加上他家秘制的醬料，放入高原娃娃菜,，白蘿卜燒開,，再放入特制的手打面煮一會(huì)，加點(diǎn)香菜，羊肉的香混著香菜的鮮就撲鼻而來,！

一入口就是羊肉獨(dú)有的香味兒，鮮卻不膻喝起來嘴巴里很滋潤,，肉煮的非常透但沒有徹底爛掉,，軟軟香香之中還有幾分的嚼頭，手打面很有勁道,，也不會(huì)很快糊了,，口感真的很難得。白菜,，不生不爛,，感覺每一個(gè)細(xì)節(jié)都做得挺到位。吃完之后唇齒之間都是湯汁那鮮美的味,！

不僅有羊肉面，還有羊雜,，羊排,，羊肚等，口味如果偏重的話,，羊雜面絕對是很好的選擇,，羊雜處理的都很干凈，基本上沒什么膻味,！

來他這里，那一定是不能錯(cuò)過羊骨頭的,！并且羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣,、骨膠原的等成分,。其性味肝溫，有補(bǔ)腎,、強(qiáng)筋的作用,。他這里羊骨頭全部選用大棒骨，加上十幾種秘制香料,，按比例加入水小火熬煮,，老板說至少要燉四個(gè)小時(shí)以上，羊骨頭燉得軟糯脫骨,，也沒什么羊騷味,。啃羊骨頭羊骨髓可一定別忘了吸，暖胃大補(bǔ),！

門店地址：臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)機(jī)場北路193號（書生中學(xué)往南200米）