（記者 王小萱）“從最初一公里，一直到最后一公里,，怎樣解決農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的各種問題,？”近期，來自農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的專家學(xué)者,，農(nóng)批市場管理者,，批發(fā)商和第三方服務(wù)商等供應(yīng)鏈上下游的多名企業(yè)家，參加了全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會在湖南長沙舉辦的2016首屆中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大會,，在國內(nèi)供給側(cè)改革背景下,，以“優(yōu)化供應(yīng)鏈 助力供給側(cè)”為主題，著重探討了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心,、供應(yīng)鏈效率,、供應(yīng)鏈秩序、供應(yīng)鏈優(yōu)化的理論和實(shí)踐問題,。

讓批發(fā)市場成為供應(yīng)鏈核心

在主題論壇上,，圍繞著傳統(tǒng)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級的方向，來自農(nóng)批企業(yè),、研究機(jī)構(gòu),、農(nóng)產(chǎn)品流通第三方服務(wù)商的演講嘉賓從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式比較分析，供應(yīng)鏈管理的構(gòu)建,，互聯(lián)網(wǎng) 新三板 資本的背景下批發(fā)市場的創(chuàng)新發(fā)展等方面,，從農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈,，農(nóng)產(chǎn)品集配中心,，制冷系統(tǒng)解決方案等實(shí)踐出發(fā)，探索了供應(yīng)鏈技術(shù)和理念在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的實(shí)踐和應(yīng)用,，并討論了誠信渠道建設(shè),、品牌建設(shè)、食品安全,、優(yōu)質(zhì)合作伙伴選擇等話題,，力求在新形勢下批發(fā)市場能夠借助供應(yīng)鏈系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

“此次供應(yīng)鏈大會設(shè)置了供應(yīng)鏈核心,、供應(yīng)鏈效率、供應(yīng)鏈秩序,、供應(yīng)鏈優(yōu)化等五個話題供與會者交流,，希望從思想認(rèn)識上了解供應(yīng)鏈的作用以及市場在未來發(fā)展中如何處于優(yōu)勢不敗的位置,。怎么讓批發(fā)市場真正成為供應(yīng)鏈的核心，并且讓整個行業(yè)持續(xù)發(fā)展,，讓批發(fā)市場永遠(yuǎn)處于龍頭和核心的位置,。在新的經(jīng)濟(jì)形勢下，我國農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)面臨著法制建設(shè),、誠信建設(shè),、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等一系列的重大問題需要加強(qiáng)引導(dǎo)?！笔澜缗l(fā)市場聯(lián)合會副主席,、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊在會上表示，“農(nóng)貿(mào)聯(lián)將積極探索新時期行業(yè)發(fā)展和運(yùn)營模式,，發(fā)揮好橋梁紐帶,，行業(yè)自律服務(wù)引領(lǐng)的作用，促進(jìn)行業(yè)政府部門之間市場之間地區(qū)合作之間交流,，同時積極投身于廣泛的國際合作當(dāng)中,，幫助中國的農(nóng)產(chǎn)品走向世界?！?/span>

國務(wù)院參事,、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會高級顧問劉志仁表示，現(xiàn)在是農(nóng)批行業(yè)“去產(chǎn)能”的大好時機(jī),，建議農(nóng)批企業(yè),，抓住企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的絕佳機(jī)遇，要把解決供應(yīng)鏈“最初一公里”作為第一要務(wù),?！肮?yīng)鏈整體優(yōu)化是推進(jìn)鏈?zhǔn)住㈡溨信c鏈尾的有機(jī)融合,，保供,、穩(wěn)價、促安,、綠色的關(guān)鍵點(diǎn)在最初一公里,，農(nóng)批企業(yè)應(yīng)在最后一公里上下功夫，促進(jìn)農(nóng)商雙贏,。企業(yè)應(yīng)盡早制定2年行動計劃,、5年發(fā)展規(guī)劃及10年行動綱領(lǐng)?！?/span>

提高交易和物流活動效率

“從2014-2016年,，商務(wù)部每年都有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)指導(dǎo)意見方面的發(fā)文，非常清晰地反映出我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的發(fā)展脈絡(luò)：農(nóng)批市場現(xiàn)狀以及其未來發(fā)展方向,，供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谠鯓拥氖袌鲶w系和環(huán)境中去發(fā)展和建設(shè)的,?！闭憬髮W(xué)城市學(xué)院教授鮑立威分析了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。

鮑立威認(rèn)為,，關(guān)于模式需從幾個方面來理解,，第一是其結(jié)構(gòu)和運(yùn)行方式，從其結(jié)構(gòu)和運(yùn)行來分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)窃鯓拥倪^程,；第二,，要明確其主題是模式比較；第三,，創(chuàng)立模式的最終目的是為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈營銷創(chuàng)新,。

“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理是兩個不同的概念，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)潜旧砜陀^存在的,，只要有社會分工就有供應(yīng)鏈的存在,，所以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本來就存在。但是,，這個是自發(fā)的供應(yīng)鏈,，而現(xiàn)在重點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理，或者是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào),?！?/span>

“我們研究對象是農(nóng)產(chǎn)品，特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品,，不是加工的或者是可以長期保存的產(chǎn)品,，因為生鮮農(nóng)產(chǎn)品有它的獨(dú)特性。研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程,，也就是研究它從田間地頭到餐桌的過程,，而農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，由一系列的連串交易和物流活動組成,。這些交易連接起來一直到最后消費(fèi)者購買,，才完成了流傳的周期，這是我們要關(guān)注的,?！?/span>

交易和物流活動效率決定了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率，交易效率高不高,、物流活動效率高不高是重點(diǎn),。所以對交易和物流活動的方式進(jìn)行設(shè)計和實(shí)施，就是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式設(shè)計和實(shí)施的核心內(nèi)容,。那么誰來做這個交易模式和物流模式的設(shè)計和實(shí)施者呢,？批發(fā)市場的核心作用又如何發(fā)揮出來？

鮑立威表示，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)莾r值鏈,是價值傳遞的過程,，這個價值傳遞過程能清楚看到從田間向餐桌的傳遞,；它同時又是一個風(fēng)險鏈，因為在這個過程中農(nóng)產(chǎn)品隨時會爛掉,。通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場到流通樞紐，構(gòu)建多方合作平臺,，也包括各類服務(wù)方,，最后銜接成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，這是供應(yīng)鏈的模式,。但供應(yīng)鏈模式并不是唯一的,，而是要以市場特性、產(chǎn)品特性為基礎(chǔ)構(gòu)建最適合的體系,?！　?/span>

建設(shè)配送中心降低流通成本

如何從具體的一個項目落地，來體現(xiàn)供應(yīng)鏈優(yōu)化對企業(yè)的影響和改變,？農(nóng)批市場需要轉(zhuǎn)型,，改革與創(chuàng)新的方法很多，方法沒有好壞之分,，只有適不適合的問題,，是否適合企業(yè)和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，是否適合企業(yè)周邊的種植區(qū)域,。目前很多批發(fā)市場在嘗試互聯(lián)網(wǎng) 的過程中容易走入誤區(qū),，因為只看到了現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng) 成功的案例，所以很多農(nóng)批市場想融合并切入互聯(lián)網(wǎng) ,，但方法卻沒有創(chuàng)新,，只是按照現(xiàn)有成功的模式在照搬，做平臺,，依托于平臺,，做B2B、B2C,、O2O,，所以成功的企業(yè)并不多。

面對存在的種種問題,，湖北兩湖綠谷電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理羅靖國稱,，如果僅僅是用這種模式來做的話，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)早就成功了,?；ヂ?lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是通過電子化手段、通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，使傳統(tǒng)批發(fā)市場在經(jīng)營過程中改變,、促進(jìn),、推動，而這一整個過程都應(yīng)該叫互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè),。

談到供應(yīng)鏈優(yōu)化,，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的規(guī)劃設(shè)計和運(yùn)營模式，羅靖國分享了他的成功經(jīng)驗,。配送中心的建立基于四個原則：第一是距離原則,，每個縣區(qū)市選擇1-2個網(wǎng)點(diǎn)，每個網(wǎng)點(diǎn)之間的距離在50公里左右,，就相當(dāng)于畫圓,，一定要把圓畫好，知道固定的區(qū)域在哪里,。第二是產(chǎn)區(qū)原則,，每個區(qū)域有它自己的特殊屬性，包括土地適合種植的產(chǎn)品,，所以一定要選擇優(yōu)質(zhì),、特色、農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū),，重點(diǎn)是覆蓋品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū),。第三是地理原則，網(wǎng)點(diǎn)所在的區(qū)域一定要交通便捷,，公共設(shè)施要完善,。第四是多業(yè)務(wù)原則，公司設(shè)置集中收購,，分撿加工,，物流配送，農(nóng)資銷售,，農(nóng)技培訓(xùn)等多種業(yè)務(wù),。在配送中心方面，要有冷庫,、分撿加工車間,、農(nóng)產(chǎn)品的收購場所、農(nóng)資銷售點(diǎn)和農(nóng)技培訓(xùn)中心,。通過配送降低流通環(huán)節(jié)中的流通成本,，減少運(yùn)輸損耗，真正把農(nóng)產(chǎn)品送得更遠(yuǎn),，賣得更多,。

首屆中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之星評選頒獎典禮上,，北京新發(fā)地、山東壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園,、廣州江南果菜,、湛江市霞山水產(chǎn)品、濟(jì)南維爾康肉類水產(chǎn)品批發(fā)市場,、鄭州信基調(diào)味品城等農(nóng)批市場均榜上有名,。

延   展

聚焦資源產(chǎn)業(yè)對接

首屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈交易洽談會與第30屆“世批聯(lián)”大會同期在湖南長沙舉辦。據(jù)悉,，此次展會是國內(nèi)首次舉辦的以供應(yīng)鏈交易為主題的展覽會,。設(shè)置了國際展區(qū)、無人機(jī)展區(qū),、國際食品展區(qū)、綠色食品展區(qū),、農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū),、特色農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)莊展區(qū)和太空農(nóng)業(yè)展區(qū),，展出面積12000多平方,，展位共計86個，標(biāo)展58個,，特展28個,，國際展位4個。通過與國際采購機(jī)構(gòu)合作,，組織了海外100多人的專業(yè)采購團(tuán),，做好國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈產(chǎn)品與國際資源的產(chǎn)業(yè)對接。現(xiàn)場還對接達(dá)成了茶葉,、獼猴桃以及諸多綠色農(nóng)產(chǎn)品合作意向,。

此次展會的一大亮點(diǎn)是幾家無人機(jī)企業(yè)的參展。同時,，航天南瓜,、辣椒、茄子,、高蛋白營養(yǎng)米,、航天玉米等神秘的太空農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的亮相也讓與會者驚艷，引起了參觀者的極大興趣,。

現(xiàn)場專家介紹說,，經(jīng)檢測分析，經(jīng)過航天育種的水稻依然是水稻,，青椒依然是青椒,，并無外來生物基因?qū)肱c整合，因此食用太空糧食和果蔬是安全的。目前我國已有120多個航天育種農(nóng)作物新品種通過國家審定,，200多個品系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣,，促進(jìn)了太空農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)休閑旅游結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。