講真,，小編就是傳說中的雞翅狂魔，炒雞喜歡各種各樣的做法的雞翅!

不管是可樂雞翅,、新奧爾良烤翅還是炸雞翅什么什么的,，小編通通都好喜歡噠!所以,，我們今天就來(lái)一個(gè)雞翅合集，小編教大家做一個(gè)雞翅盛宴!

檸檬可樂雞翅

食材:雞翅11只,，可樂450ml,，姜8g，蔥10g,，八角1個(gè),，花椒10粒，香葉1片,，青檸檬1個(gè),，干辣椒2個(gè)

調(diào)料:鹽少許，細(xì)砂糖少許,，生抽1勺,，老抽1茶匙，料酒1勺

檸檬可樂雞翅的做法

1:備好食材,。

2:雞翅上用叉子扎滿小孔,。

3:用料酒，一半的檸檬片,，鹽腌制半個(gè)小時(shí),。

4:鍋燒熱，加入干辣椒,，姜片,，花椒，八角,，香葉,。

5:煸炒出香味。

6:加入雞翅,，煎制兩面金黃,，加入可樂，并用細(xì)砂糖,，生抽,，老抽調(diào)味

7:擠入檸檬汁到鍋中。

8:大火煮開,，轉(zhuǎn)小火燜制5分鐘左右,。

9:直到湯汁濃稠，調(diào)入鹽調(diào)味即可,。

奧爾良烤翅

用料:雞翅中500克,、奧爾良烤肉料35克、麥芽糖1勺

奧爾良烤翅的做法

1.雞翅處理干凈,，加入烤肉料,。

2.充分抓勻,，想要更入味，可以用牙簽在雞翅表面扎些小孔,，再給雞翅做個(gè)按摩,。

3.把雞翅放入保鮮盒中，入冰箱冷藏腌制(我是早晨出門前就進(jìn)行腌制的,，這樣下午下班后,，回家就可以直接烤了。)

4.取出腌制好的雞翅,，擺入烤架,。

5.烤箱溫度調(diào)至190度，中下層,，上下火,，40-50分鐘，因?yàn)槠陂g我三次取出刷醬,，所以時(shí)間定在50分鐘,，真正烤，實(shí)際也就耗時(shí)40分鐘左右,。

6.腌制雞翅剩余的醬汁,，不要倒掉，加入一勺麥芽糖,，拌勻,，一會(huì)刷在雞翅表面用的。

7.烤箱開始工作,，首先是預(yù)熱,，3分鐘后自動(dòng)會(huì)有提示音，此時(shí)送入烤箱,。

8.當(dāng)烤了15分鐘左右時(shí),，取出刷醬。

9.再烤10分鐘,，取出翻面,，刷醬，繼續(xù)烤,。

10.烤好后取出,，盛入盤中，即可享用,。

蒜香雞翅

原料:雞翅中8個(gè)

調(diào)料:大蒜,、鹽、米酒,、姜末,、生抽、胡椒粉

炸雞蘸料:淀粉,、雞蛋,、面包糠

蒜香雞翅的做法

1、雞翅中洗凈控干水分后在雞翅背面劃上兩刀便于入味;

2,、大蒜切末,、姜切末后與其他調(diào)料一起放入雞翅中用手反復(fù)按摩(大蒜要多些這樣蒜味才濃)腌制2小時(shí)以上;

3、準(zhǔn)備蛋液,、淀粉,、面包糠

4、鍋中倒油,，油溫4成熱時(shí)將雞翅取出清理干凈表明面的蒜末后分別沾淀粉,、蛋液、面包糠后放入油中中小火炸到兩面金黃酥脆即可,。

孜然烤雞翅

原料:雞翅中12個(gè),，生抽10克，蠔油10克,，鹽,，蔥，姜,，料酒,，辣椒粉，孜然粉,，孜然粒,，花椒粉，白芝麻,，植物油,。

孜然烤雞翅的做法

1、雞翅洗干凈,。淋干水分,。

2、在雞翅正反面各劃開兩刀,。便于入味,。

3、把雞翅放入一盆中,，放入所有調(diào)味料,。

4、戴上一次性手套,，給雞翅按摩會(huì),，然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上,。

5、腌制好的雞翅擺在烤網(wǎng)上,。

6,、放入預(yù)熱好200度的烤箱中，上下火都是200度,，烤20分鐘,。烤網(wǎng)下面墊烤盤哦,，這樣烤雞翅滴落下來(lái)的水不會(huì)污染到烤箱,。

7、把烤網(wǎng)拿出來(lái),，在雞翅上刷油,，撒上孜然粒和白白麻，再送入烤箱烤5分鐘即可,。

韓式烤雞翅

主料:雞翅八個(gè)

配料:黃瓜一根,、圣女果一個(gè)

調(diào)料:韓式烤肉醬50克、料酒數(shù)量,、生姜一塊,、大蔥一段

韓式烤雞翅的做法

1、準(zhǔn)備好原材料

2,、雞翅清理干凈,，在兩面分別斜著切兩刀

3、生姜切成片,，大蔥切成小段

4,、雞翅里加入生姜片、大蔥段,、料酒,，用手抓一抓，然后腌制15分鐘

5,、去掉大蔥和生姜,，將雞翅擠去多余的水分

6、倒入韓式烤肉醬,，腌制半小時(shí)

7,、腌制好的雞翅放在鋪好錫紙的烤盤上

8、將烤箱設(shè)置為上下火,，200度,，30分鐘

9、烤10分鐘后要翻一面，然后每隔幾分鐘要刷一次烤肉醬

10,、在烤雞翅的過程中,，用黃瓜和圣女果做好擺盤造型

11、雞翅烤好出爐了,，擺好盤上桌啦

這么多的雞翅,，看得小編是口水流了一地,，好吃好吃噠!

同樣愛吃雞翅的小伙伴們趕緊回家做起來(lái)吧 ~ 雞翅盛宴整起!