喜歡吃南瓜,，媽媽每年也都會種很多南瓜,，然后就是各種變著法的吃。 煮南瓜吃不完,，把南瓜泥盛出來,，用來揉面，就是金燦燦的南瓜饅頭啦,，天然的染色劑哦,，而且不用加糖就會很清甜，還帶有南瓜特殊的香氣,。

By 漪弈 【豆果美食官方認證達人】

• 小麥面粉 350g
• 干酵母 4g
• 南瓜泥 適量

1,、面粉；

2,、加干酵母；

3、加入南瓜泥（加入的量根據(jù)自家南瓜泥含水分量不定,，邊加邊用筷子攪）,；

4、揉成光滑柔軟的面團,；

5,、加蓋靜置發(fā)酵；

6,、發(fā)酵好后揉勻排氣,；

7、揉成長條,；

8,、分成小份；

9,、揉勻成饅頭,；

10、放入蒸鍋,；

11,、二次發(fā)酵后開火，上汽后蒸15-20分鐘,。

1.天冷二發(fā)比較慢,，可以現(xiàn)在蒸鍋里加水，稍微燒熱40-50℃（不會燙手的水溫）,，然后把饅頭放在蒸籠里進行二發(fā),，到明顯變大的時候開火，上汽后蒸制15-20min,。 2.一次多做些,，吃不完可以放入袋子中冷凍保存，以后要吃的時候取出蒸透就行了,，很方便,。

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