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步驟1：用烘焙紙墊在模具下方,最下面放個平的盤子（這次也用了做cup cake的模試做,不過脫模比較費(fèi)功夫). 草莓和藍(lán)莓用飲用水洗干凈瀝 干水份備用。步驟3：奶油微波30秒融化后混入餅干中攪拌均勻。并壓入模型中(盡量壓緊）,，然后放入冰箱中冷藏30分鐘。步驟4：Cream cheese和白巧克力微波1分鐘后軟化,，打成細(xì)滑的白巧克力起司醬,。（如果不夠細(xì)滑可以用濾網(wǎng)濾過）,接著倒鮮奶油拌勻即可。步驟5：從冰箱取出模型,，先舀一湯匙鋪勻在餅干上,。步驟6：草莓切對半(高度要一致)或藍(lán)莓整顆先延著模壁鋪齊。步驟7：接著中間再放入3-4顆草莓或藍(lán)莓(剛剛為調(diào)整高度切下來的也可切小丁放在中間,只要高度不要超過模具即可), 接著再鋪上白巧克力起 司醬,，鋪滿抹平后即可放入冰箱冷藏2-3小時,，取出時用一張保鮮膜蓋在上面然后輕輕往下推,，脫模時剛好落在盤子上,擺上喜歡的水果 。輕爽的免烤箱白巧力起司蛋糕完成,。
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