太陽果

宛平2008 2016-10-15

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太陽果
太陽果是葫蘆科南瓜屬的植物,。因產地不同，叫法各異,，太陽果又稱太陽瓜,，迷你南瓜或小南瓜，是一種小型的南瓜,，口感很面,，甜。外形與南瓜基本一樣,，只是十分袖珍,。

太陽果外皮為白間有橘黃色的條紋，里面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一樣,。太陽果是紅皮優(yōu)質雜交一代南瓜新品種,，果實厚扁圓形，果色橘紅,，果面光滑,，果臍小，豐滿圓整,，外觀秀麗,，果肉呈紅色。

準確的說太陽果是一種菜蔬,，不是水果,。內含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素,、維生素B,、維生素C和鈣、磷等營養(yǎng)成分,。嫩瓜可作蔬菜,，味甘適口，老瓜可作飼料或雜糧,。具有解毒,、保護胃粘膜、幫助消化,、降低血糖和促進生長發(fā)育等功效,。
太陽果燉枸杞

材料：太陽果1個，寧夏枸杞20克,，蜜糖適量

做法：將蜂蜜倒入果內蒸15分鐘，寧夏枸杞清洗后甩干水分放入果內,，按口味分別放入椰子汁,、杏仁露,、煉奶、冰糖等,，燉10分鐘即可食用,。果肉與寧夏枸杞相得益彰，極適宜時尚男女性食用,。

太陽果花肉
材料：太陽果一個,、五花腩20克，美味源金嘜生抽50克,、糊椒粉適量,、冰糖5克、香葉兩片,、八角兩粒,、草果一粒、應節(jié)的桂花蜜5克
做法:1.先將五花肉蒸熟（15分鐘）,；再切成四方形,。
2.將醬料調好的，同五花肉煲20分鐘,，撈起待用,。
3.將太陽果切開，取餡蒸熟,。將五花肉,，放到果中。原汁埋茨,，即可食用,。可降血脂,，四季皆宜,，入秋最宜?？诟杏泄鸹ㄏ阄?，五花腩肉入口即化。