這種蔬菜被稱為“菜中皇后”

藥食俱佳 功效非常

它就是洋蔥

洋蔥,，又名蔥頭,，主要分為白皮和紫皮兩種

紫皮洋蔥的脆感佳，適合做成生菜沙拉,；白皮洋蔥的水份和甜度較高,，適合烘烤或燉煮

紫皮洋蔥

白皮洋蔥

洋蔥的功效

1.有益心血管健康

2.祛痰利尿

3.提神健體

4.防癌抗癌

5.預(yù)防腦血栓

6.促消化

7.預(yù)防老年斑

8.預(yù)防腸道傳染病

洋蔥的妙用

生活篇

1、驅(qū)逐蚊蟲

把洋蔥掛在燈旁邊,，或者切片放在房間桌面,，就是最簡單，也最實用的驅(qū)蚊方式

2,、消除異味

把切片的洋蔥放在涼水中,，靜置，新房間里的油漆味便可清除退散

3,、清潔燒烤架

用叉子叉著半塊洋蔥,，切面朝下摩擦燒烤架即可起到很好的清潔效果

4、去除冰箱異味

洋蔥切成片后放在冰箱里,，對去除冰箱異味特別管用

5,、美容護膚

洋蔥中含有抗衰老物質(zhì)半胱氨酸，用洋蔥片擦臉后洗凈，能治療雀斑,，保持皮膚嫩滑

藥用篇

1,、治療感冒

洋蔥內(nèi)含有豐富的硒，對于治療風(fēng)寒感冒有輔助作用,。睡覺前將洋蔥切片放在涌泉穴附近（腳掌人字線“人”兩筆的交叉處）用襪子包裹,，第二天早上醒來，感冒,、流感,、發(fā)燒等癥狀都能減輕

2、預(yù)防失眠

將洋蔥切丁放在枕頭旁,，能有效治療失眠

3.疏通鼻塞

鼻塞的時候,，取一片洋蔥放在鼻子下，洋蔥具有刺激性的氣味,，能使鼻子瞬間通暢

4.改善便秘

洋蔥富含膳食纖維,，增加飽腹感和促進排便，此外,，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢

5.治療燙傷

把生洋蔥對切,，然后直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止

降糖良藥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明

洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果

堪稱能吃的血管“支架”,！

1,、預(yù)防心腦血管病：每天半杯洋蔥汁

洋蔥是一種有血管擴張功能的食物,，能夠軟化血管,，調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成,。每天生吃半個洋蔥,，或喝等量的洋蔥汁可以有效預(yù)防心腦血管病

2、降糖：醋泡洋蔥

將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，切成薄片,，放在微波爐里加熱2-3分鐘。取出后,，加入600毫升醋，再放入冰箱,，第二天即可食用,。患者可每天食用1次,，每次最好不超過30克

3.痛風(fēng)：洋蔥泡紅酒

洋蔥去皮切開泡紅酒,，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對痛風(fēng)很有幫助

切洋蔥小竅門

很多人不喜歡洋蔥是因為

洋蔥太,！辣,！眼！睛,！

洋蔥去皮,，切掉頭部和根部，浸沒在水中,，15分鐘以后拿出來再切就會好很多

洋蔥的經(jīng)典吃法

分享3道洋蔥的經(jīng)典吃法

美味洋蔥圈

【原料】：洋蔥1個,，淀粉100克，雞蛋1個,，食鹽1/2茶匙,，面包糠200克，植物油  適量

【步驟】：

1.洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈,，切?cm左右的大厚片，掏成洋蔥圈

2.每片洋蔥圈均勻沾裹上一層干淀粉,，先蘸一層雞蛋液,，再裹上一層面包糠，裹好后,，靜置5,、6分鐘

3.熱油，至5,、6成熱時,，下入洋蔥圈，炸至表面酥脆金黃

4.撈出洋蔥圈,，放在廚房紙上吸吸多余的油脂,，即可裝盤，配上你喜歡的醬開動吧~

洋蔥炒肉

【原料】：洋蔥1個,，牛肉500克,，醬油，料酒,，油,，鹽適量

【步驟】：

1.蔥頭去掉頭尾和外面的皮，洗凈切條

2.肉切成寬絲

3.熱油先放幾個小蔥頭熗鍋,，炒出香味后放肉,，加料酒，放蔥頭翻炒

4.把肉炒到變色,，放醬油和少許鹽,，即可出鍋

洋蔥炒雞蛋

【原料】：雞蛋200克,，洋蔥1顆，蔥,，姜,，大蒜，蠔油,，花椒粉,，雞精，鹽適量

【步驟】：

1.洋蔥洗凈切絲

2.雞蛋打散后,，在鍋中煎熟,，盛出備用

3.鍋加入適量油，下蔥花爆香后下入洋蔥絲翻炒,，炒至洋蔥絲變軟

4.放入雞蛋一起翻炒,，加適量花椒粉，蠔油,，撒適量鹽,，雞精調(diào)味即可

朱莉溫馨提示：

洋蔥對身體非常好，

值得堅持吃,！

我問過身邊很多人,，

都對洋蔥的味道不那么喜愛，

但考慮到洋蔥對身體的好處,，

還是值得多吃,。

尤其對于心腦血管非常有好處。

呵護心臟,，記得吃洋蔥,！