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論“補(bǔ)”牛肉一直是肉類中的首推，多吃牛肉的好處不用細(xì)數(shù),，但要說吃牛肉的行家一定是潮汕人,！ 從去年開始魔都的潮汕牛肉打邊爐（就是火鍋啦）就火到不行。走到哪兒都能看到潮汕牛肉的招牌和一張整只牛的分解海報(bào),。▼ 魔都這么多潮汕牛肉火鍋 小編超愛就是它 「 粵來粵牛 牛肉打邊爐 」 ▼ 不僅大眾點(diǎn)評(píng)上超高5星好評(píng),，而且人均100出頭的價(jià)格也是實(shí)惠到感人,！還經(jīng)常有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠
粵來粵牛牛肉打邊爐獲得了2016年“亞洲餐廳評(píng)選”的潮汕火鍋餐廳,。堪稱行走的美味~！ ▲ 傳統(tǒng)的潮汕牛肉清湯鍋必然是經(jīng)典 但今天想說點(diǎn)不一樣的,！ 噔?? 噔?? 噔?? 噔?? 滿滿一鍋上桌就能吃 ▼ 撲撲滿一鍋,，端上來的瞬間就震驚了好嘛！78元一鍋的價(jià)格,，食材已經(jīng)堆了起來,，沸騰的湯水都不能撼動(dòng)肉分毫，只能艱難的在下面冒著泡??,。 No.1 用料豐富,，絕對(duì)不會(huì)用那些廉價(jià)的牛雜能比擬的！寶寶們吃到的,，都是精華,！牛雜已經(jīng)燉的非常軟糯入味、毫無腥膻味,。 給它兩顆小辣椒是因?yàn)檫@鍋還是有點(diǎn)辣的哦（有微辣和重辣可以選）,。麻辣鮮香，越煮越香,！
我夾,，我夾，我夾夾~撈了一勺又一勺,！講真這么一鍋,。2個(gè)妹子絕對(duì)管飽，鮮香麻辣,，根本停不下來,！ 看 到 這 里 你 是 不 是 很 餓 ？ No.2
如果不能吃辣,，那還有番茄牛腩可以選,。牛腩分量很可觀！一定能滿足你愛吃牛肉的胃~湯底味濃,，鍋底都是新鮮番茄用心熬制,。用來涮火鍋菜也是很好的選擇。
番茄和牛肉的組合一直是絕配的存在,，搭配玉米和蘑菇,，營(yíng)養(yǎng)全面，酸甜適口,。這款鍋底也是妹子們很喜歡的噢~ No.3
粵來粵牛的潮汕土雞鍋去年就火的不要不要的,，這次升級(jí)搭配牛肚,，鮮上加鮮！湯底好吃到想打包回家,。
強(qiáng)烈建議吃肉之前先喝湯,！土雞湯向來以美味著稱，有“補(bǔ)虛”的功效,，提高人體的免疫功能的作用也是很強(qiáng)的,。很適合秋冬吃噢~
鍋底吃干抹盡以后 還能繼續(xù)涮！
醇厚得湯底涮牛肉,，和清湯鍋是不一樣得感覺 不用蘸醬都好吃~ 吃潮汕火鍋鮮切牛肉怎么能少,！
▲潮汕鮮切牛肉 牛肉均選用肉質(zhì)鮮美的放養(yǎng)黃牛，且全部從潮汕打著飛的來上海的,，從牧場(chǎng)到餐桌的時(shí)間,，嚴(yán)格控制在16小時(shí)以內(nèi)，每份肉都標(biāo)明了具體的部位,，簡(jiǎn)直太貼心,！
全透明的肉檔口,，切分牛肉的過程一目了然噢,，吃的放心！在師傅嫻熟的刀工下,，出菜速度很快,。
▲牛舌 在潮汕火鍋里，牛舌一定是必不可少的一道菜,。幾乎是每桌必點(diǎn),！常常一盤都不夠吃~
千萬別燙久了！下鍋略燙到變色就可以撈起來啦,，牛舌涮過之后飽含汁水,，口感油潤(rùn)肥嫩！帶一點(diǎn)兒嚼勁,。
▲雪花牛肉粒 還有這道菜也很受歡迎,。選用進(jìn)口的澳洲雪花牛肉，脂肪文理細(xì)膩均勻,，切塊大小均勻,。更容易控制燙熟時(shí)間，肉粒的形狀也很容易夾起~推薦用漏勺更方便,。
下鍋?zhàn)罴褧r(shí)間在4-5分鐘左右,，熟度剛剛好，肉嫩肉汁還多,！而且你會(huì)吃到一股類似牛排的奶香味,，一定會(huì)不由自主的發(fā)出“晤,，好吃！”的贊嘆,！這款肉的品質(zhì)絕對(duì)值得一試,。
▲椒鹽牛蛙 如果問小菜有什么推薦，一定選這款椒鹽牛蛙,！簡(jiǎn)直就是隱藏的驚喜嘛~美味程度超出預(yù)期,！口味很贊。
看得出這只牛蛙生前一定很壯實(shí)啊~肉很厚,。先過油炸再爆炒,，是牛蛙的傳統(tǒng)做法，外酥里嫩帶著點(diǎn)微辣和洋蔥的香味,。打臉也不松口,！
多人聚會(huì)也能滿足噢。寬敞的包廂和大圓桌~獨(dú)立區(qū)域私密性強(qiáng),，隔音效果也好~記得提前來電預(yù)定噢~
粵來粵牛牛肉打邊爐（莘莊店） 地址：閔行區(qū)七莘路338號(hào)（近廟涇路） 電話：021-64210021 時(shí)間： 上午11:30-下午14:30 晚上17:00-凌晨2:00
□ 編輯｜莽夫 圖片｜網(wǎng)絡(luò)
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