什么食物不能和核桃一起吃呢,？

1,、野雞肉。核桃不能與野雞肉一起食用,，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之,。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量,，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃,。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高,。

2,、酒,。據(jù)馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火,，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食,，易致血熱的緣故,。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌,。如支氣管擴(kuò)張,，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血,，不與核桃共食,，亦可致病。

3,、濃茶,。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,，茶葉中含有鞣酸,，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵,、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物,，不易被消化吸收,，所以食核桃忌飲濃茶。

什么食物不能和核桃一起吃：濃茶

4、鱉肉,。鱉能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝,，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用,。但你要注意了，核桃與鱉肉相克,。核桃與鱉肉同食,，會(huì)致中毒,，影響身體健康。

5,、黃豆。黃豆有“豆中之王”之稱(chēng),，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！保瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富,。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃,，同食可致腹脹、腹痛,、消化不良,。

6、野鴨,。核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食,，會(huì)使身體不適,，易生病,。

什么食物不能和核桃一起吃：黃豆

吃核桃的注意事項(xiàng)

1、核桃仁要吃得適量

核桃仁因含有較多脂肪,，所以一次吃得太多,，會(huì)影響消化,，一般來(lái)說(shuō),，每天服用核桃仁的重量,，應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃,。

2、核桃仁表皮不要?jiǎng)?/p>

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮,。

3、應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持吃

核桃仁所含的脂肪,，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量,，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái),，結(jié)果適得其反,。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,，以避免熱量攝入過(guò)高,。

4、糖尿病患者忌多食核桃仁

核桃仁中含油脂高,，但它可降低膽固醇，所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化,。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪,、高糖類(lèi)食物，吃含油脂高的核桃仁會(huì)使糖尿病病情加重,，所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃仁不屬于含糖類(lèi)高的食物但仍不宜多吃,。

5、上火,、腹瀉的人不宜吃

中醫(yī)上講，核桃仁性溫,，火氣大，含油脂多,，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火,、腹瀉的人不宜吃,。

吃核桃會(huì)胖嗎？

核桃含有大量的油脂,，如果在飯后吃，并且經(jīng)常吃就可能會(huì)造成肥胖,，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候你已經(jīng)吃飽了,，又吃進(jìn)去大量的油脂，會(huì)造成一天的熱量攝入過(guò)量,，這個(gè)時(shí)候就可能使得大量的油脂在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，造成了肥胖,，其實(shí)任何食物都是這樣的吃的方法不得當(dāng)可能就會(huì)造成肥胖，即使是低熱量的食物也會(huì)造成肥胖,。

上火、腹瀉的人不宜吃核桃

核桃和什么搭配為宜

吃核桃的時(shí)候要注意搭配,，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

與銀耳搭配：銀耳味甜,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，核桃味香,，二者相配，味道美而獨(dú)特,，極易增進(jìn)食欲，又能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分,。

與燕麥搭配：燕麥?zhǔn)呛胸S富膳食纖維的食品，核桃和燕麥搭配,，二者的消化作用會(huì)更強(qiáng)，有利于促進(jìn)腸胃的消化,，促進(jìn)腸胃健康,。

挑選核桃：個(gè)頭均勻縫合紋路緊密

如何挑選核桃

看表面：核桃個(gè)頭大小均勻,，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃,，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

看手感：飽滿(mǎn),，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺(jué)有重量而飽滿(mǎn)，如果輕飄飄的話(huà),，則是劣質(zhì)核桃。

聞味道：變質(zhì)的核桃會(huì)有哈喇味,，所以在挑選核桃要聞聞?dòng)袥](méi)有哈喇味。