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秋季不容錯(cuò)過(guò)的一碗羅宋湯 曉渝火鍋2016-09-28閱讀原文1評(píng) 食材明細(xì) 牛腩 適量 西紅柿 1個(gè) 圓白菜 1個(gè) 土豆 1個(gè) 元蔥 1個(gè) 面粉 適量 做法步驟  1 主料:牛腩,、西紅柿、元蔥,、圓白菜,、土豆。  2 將牛腩洗凈,，涼水入鍋燒開(kāi)后煮約2分鐘,。  3 將煮過(guò)的牛腩放入不燙手的溫水中清洗干凈。  4 煮鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后加入牛腩,，加香葉和2瓣大蒜小火約煮1.5小時(shí)至牛腩軟爛,。  5 西紅柿切十字花刀，用開(kāi)水燙一下去皮,。  6 將去皮的西紅柿切碎,。  7 圓白菜清洗干凈用手撕小塊。  8 元蔥切碎,，土豆去皮切滾刀塊,。  9 炒鍋燒熱放入黃油。  10 放入洋蔥碎翻炒至出香味,。  11 加入西紅柿碎翻炒均勻,。 12 加入1湯匙白糖后加蓋大火燜一會(huì)至湯汁粘稠。 13 將煮好的牛腩鍋里面的香葉和大蒜撈出,，加入土豆,。 14 加入炒好的西紅柿醬、鹽,、番茄醬,，攪拌均勻繼續(xù)煮約10分鐘。 15 炒鍋另起鍋燒熱加入黃油,。 16 加入適量面粉反復(fù)炒至微微發(fā)黃,。 17 趁熱加入煮鍋中，攪拌均勻繼續(xù)煮幾分鐘,。 18 最后加入圓白菜煮1分鐘,，加入雞精、胡椒粉即可,。 19 舀上1碗,，配以全麥面包很美味。 這世間唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù),！ |
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