現(xiàn)在越來越多的人吃保健品養(yǎng)生,，但是這些保健食品看上去單價不是很貴， 但如果堅持每天都服用的話,，一個月下來也要上千元的開銷,。 其實，這些保健品都是從食物中提煉出來的,，我們可以用相應(yīng)的食物替代它們,，這樣既綠色經(jīng)濟(jì)，又能達(dá)到同樣的保健效果,！

　　蛋白粉

　　蛋白粉,，顧名思義就是由蛋白質(zhì)組成的，主要有兩種,，一種是植物蛋白,，就是大豆蛋白組成的，還有一類就是從牛奶里面提煉出來的,，叫做乳清蛋白粉,。一般來說蛋白粉對一些特殊的人群，比如健身的人或者是運(yùn)動員是有好處的,，經(jīng)常食用有增長肌肉的作用,。對于身體虛弱的病人來說，吃一些蛋白粉還有增強(qiáng)體質(zhì)的效果,。

　　【可替代食品】

　　蛋白粉的替代食品在我們?nèi)粘５牟妥郎隙寄苷业?。牛奶、雞蛋,、豆?jié){,、豆腐、瘦肉、魚肉,、蝦肉等都含有豐富的蛋白質(zhì),。一個健康的成年人每天大概需要補(bǔ)充 50 克至 70 克的蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)完全可以從每天的飲食中獲取——一個雞蛋含有蛋白質(zhì)大概（7～8）克,，500 克牛奶含有蛋白質(zhì) 25 克左右,，100 克瘦肉含有蛋白質(zhì)大概 20 克左右，其他食物還可獲取 10 克左右的蛋白質(zhì),。對于正常人來講,，如果飲食合理，每天吸收的蛋白質(zhì)差不多就已經(jīng)達(dá)到五六十克了,，根本不需要再額外去補(bǔ)充蛋白粉,。

　　深海魚油

　　深海魚指的是海底 200 米以下的魚。吃魚油,，指的是吃魚身上的有效成分 EPA 和 DHA,。DHA 是一種能夠促進(jìn)大腦智力發(fā)育的脂肪酸，既能促進(jìn)兒童智力發(fā)育,，也能改善成年人的記憶力,。而 EPA 則是血管的清道夫，有降低血脂和軟化血管的作用,。專家提示,，EPA 和 DHA 含量越高的魚油越好，越適合老人吃,。

　　【可替代食品】

　　像三文魚,、鮭魚、金槍魚,、沙丁魚等深海魚都含有豐富的 DHA 和 EPA,，可以代替深海魚油。也有更便宜的替代品——魚的眼睛周圍的脂肪和魚卵等都含有豐富的 DHA 和 EPA,，這些東西基本上每種魚都有,，而且價格便宜。不愛吃魚的人可以選擇亞麻籽油,。亞麻籽油在人體內(nèi),，經(jīng)過一些酶的作用,，可以轉(zhuǎn)化成對人體有益 EPA 和 DHA,。所以說，如果您是素食主義者,，可以用亞麻籽油代替深海魚油,。

　　螺旋藻

　　螺旋藻是一類低等植物，它生長于水體中，在顯微鏡下能看到它的形態(tài)為螺旋絲狀,，因此得名,。螺旋藻含有豐富的 β－胡蘿卜素，有一定的抗輻射的作用,。因為營養(yǎng)均衡全面而風(fēng)行世界,，成為人們追捧的健康保健食品。

　　【可替代食品】

　　菠菜,、油菜,、雞毛菜、空心菜,、苜蓿等深綠色蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素,，都可以作為螺旋藻的替代品。紅色的辣椒和南瓜,，也可以替代,。這么多種蔬菜，我們每天只要選擇其中的幾種搭配在一起吃,，吸收的胡蘿卜素就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了幾片螺旋藻了,，最關(guān)鍵的，這些蔬菜還含有螺旋藻所不具備的營養(yǎng),。