最富有農村生活氣息的場面：收紅薯

　　親愛的小伙伴們,，尤其是在崇州農村長大的娃，大家對紅薯（紅苕）,，應該是再熟悉不過了吧,。那么本期，就讓大伙跟著小編一道,，去重溫那一段艱辛難忘,，充滿野趣和童趣的日子吧！

　　紅薯,，原名番薯,，又名紅芋、甘薯,、蕃薯,、肥大米（廣東）,、山藥（河北）,、番芋、地瓜（北方）,、紅苕、線苕,、白薯,、金薯、甜薯,、朱薯,、枕薯,、番葛,、白芋、茴芋 地瓜等,。

　　在上世紀七八十年代,，南溪農村普遍比較貧困，紅苕可是作為主糧的,，哪里像現在這樣基本上是拿來喂豬呢,！不過現代人追求養(yǎng)身，充分認識到了紅苕的功效,，也有很多人親睞于紅苕,，定時定量地吃，那是另外一回事了?，F在的梓潼農村,，人們也普遍吃紅苕，不過大部分還是拿來飼養(yǎng)牲畜了,。

　　秋天了,，包谷成熟，桿莖枯黃,，一個個飽滿的包谷棒子耷拉著頭,，等待人們來收獲。不過我們今天不說掰玉麥的事,，讓我們把目光投向地下,。看見一地綠油油的藤蔓了吧,？這就是紅苕藤了,。

　　年紀接近50歲的朋友，大多有過趁著放牛,、砍柴的機會,，因為饑渴難耐，偷偷摸進生產隊或私人紅苕地,，掀開藤蔓偷紅苕的經歷吧,？運氣好的話,，會遇見蓬松的沙地，輕輕一刨,，甚至提著紅苕藤一扯,，一窩紅苕就應聲而出。運氣不好,，遇見一塊比較鐵實的地,，那就有苦頭吃了，手都刨出血了還刨不出來,，就算刨出來,，紅苕也是干癟瘦小，還擔了老大風險,，實在得不償失,。

　　所以，有經驗的“紅苕大盜”們,，都是先看好作案地點才下手的,。往往是一人望風，其他人分工挖刨,。

　　當然,，也有很多次被人發(fā)覺，被追得滿山跑的經歷了,。跑得不快的會被抓住,，抓住了也不算什么，紅苕沒收,，加上一頓教訓,，然后最多通知一下家長，回去再被家長責罵一通而已,。大家都是老油條了,，不放在心上，下次繼續(xù)干就是,。

　　得來的紅苕怎么辦,？兩種辦法：生吃或燒了吃。

　　先講生吃,。講究一點的,，去找一條小溪，洗干凈,，像豬一樣把皮啃掉,，再美美地吃“鮮肉”。如果是砍柴的伙伴,，那就更簡單了,，拿起柴刀三下兩下把皮削掉就是,。不過找不到水也沒有刀，那怎么辦,？不要急,，大伙自然有辦法：把帶泥的紅苕去草地上搓幾下，大致去掉泥土,，然后咬一口下來,，皮對外銜住，上下牙咬合,，把皮輕輕咬掉,。剩下的自然就吞下肚了。不過這種吃法極不衛(wèi)生,，很多小伙伴得了蛔蟲病,，可能就是這么來的,。

　　再講燒吃,。找來柴禾，架起來,，燒一堆野火,。火要猛,，柴要多,。等火燒完，剩下一大堆灰燼,，才把紅苕丟進去,，小心地蓋好。然后去砍一捆柴,，放一會牛,，回來掀開火堆，一個個燒熟的紅苕就滾出來了,。那個滋味就別提了,，掰開一個，還滋滋冒熱氣,，油水直冒,，噴香撲鼻。不過,，也有火候不到的時候,，紅苕還是夾生的，不過也不管了,，半生不熟的吃下去,。但是后果你曉得的,，肚里廢氣亂竄，然后,，然后……反正你懂的,，哈哈！

　　說完了偷紅苕,，再來講正大光明地挖紅苕,。玉麥掰完了，砍掉玉麥桿,，拿回去燒火或喂牛,。地里就只剩下紅苕了。這個時節(jié),，往往是深秋了,，薄霜一下，紅苕藤就發(fā)黃,，那么就要先割掉紅苕藤,。

　　這個紅苕藤是拿來喂豬的，當然也有人家掐來嫩嫩的紅苕尖,，炒來吃,，現在大多數丹棱人，還在沿襲這種主流的吃法,。割下來的紅苕藤,，剁碎了喂豬。喂不完的怎么辦,？為防紅苕藤腐爛,，得把他們栓成一把一把的，用谷草拴好,，搭在穿坊上晾干,。冬天缺少食料，取下來依然剁碎煮透,，照樣可以喂豬

　　提醒一下,，有一種蠶，叫豬兒蟲,。特別喜歡這個紅苕藤,，不知道這種蟲的名字。肉肉的,，肥頭大耳,，體色有綠的，有褐色的，有臭味,，讓人渾身起雞皮疙瘩,，小編特別害怕這個東西。據說如果豬誤食了會中毒,，那就不得而知了,。

　　割完紅苕藤，地里空蕩蕩的,，似乎沒啥了,。可是別急,，好貨還在下面呢,！跟著大人挖紅苕是大伙兒最樂意干的事。

　　大人們或用鋤頭,，或用牛犁,，一個個大大小小的紅苕滾出來，帶著潮氣,，帶著泥土氣息,。

　　當然也有孩子們按捺不住，親自扛著鋤頭去挖,?？墒切『⒘庑?，往往挖不透徹,，常常把紅苕挖成兩半截，這可是要被大人罵的,，那個年代,，口糧不足，紅苕也上升成為主糧了,，被挖爛的紅苕是不能保存的,。

　　挖完紅苕，晾干表面水汽,，農家會在住房附近挖一個洞,，保存紅苕。這個洞就是那時農村家家均有的紅苕窖,。不深,，但一定要干燥利水。在里面鋪上稻草,，把紅苕一層一層放上去,，最后關好洞口，紅苕就靜靜地躺在里面，等著人們去取用,。

　　在紅苕窖里的紅苕存放一段時間,，水分逐漸減少，糖分加重了,。特別是到了冬天,，紅苕經過上時間的存放沉淀，個頭縮小了,，微微有些萎縮,。這個時候的紅燒是最好吃的，不管生吃,，還是煮食,，燒吃，那個甜絲絲的味道,，難以找到能與它媲美的其他食物,。

農村生活，重溫舊情,。挖紅薯,，炸薯包，烤紅薯

途徑地址,。贛州市----贛南大道---贛縣縣城----走323國道約17公里--江口鎮(zhèn)三岔路口左拐--------江口街小圓盤右拐----江口街直過-----江口老大橋----直行照荷花塘農莊指示牌進,。 全程約50分鐘到達農莊 也可以直接導航贛縣江口鎮(zhèn)荷花塘農莊

農村出地瓜的場景,，濃濃的鄉(xiāng)土氣息

農村收地瓜的場景,，讓我想起了小時候！

農村收地瓜的場景,，讓我想起了小時候,！地瓜的藤蔓打好打包，拉回家可以喂牲口,。

農村收地瓜的場景,，讓我想起了小時候！出好的地瓜堆在田地上,。

農村收地瓜的場景,，讓我想起了小時候！出好的地瓜堆在田地上,。

這個地瓜長得格外壯實,，農民大哥提起來炫耀。

跟著大人來玩耍的小朋友發(fā)現了一直蠶蛹,。

跟著大人來玩耍的小朋友發(fā)現了一直蠶蛹,。我小時候隨大人去田地也經常會抓到這個,。

小孩子無憂無慮，樂趣自然多多,。

一大推剛挖出來的地瓜,！

紫心的地瓜，聽說這種地瓜現在買的很好,，有人開始嘗試種植,。

在挖地瓜的時候竟然挖到兩只金蟬，這東西用油炸一下可是了不得的美味??！

最富有農村生活氣息的場面：收紅薯

最富有農村生活氣息的場面：收紅薯