歡迎朋友們?cè)谶@里和小Q交流 共同進(jìn)步 共同成長(zhǎng) 您的支持是小Q的不竭動(dòng)力 好啦 來(lái)看看做法吧：

原料：蜆子（蛤蜊） 無(wú)鹽黃油 日式甜酒（我用的是日式梅酒）紅干椒 蒜 小蔥

紅辣椒切開(kāi) 去掉辣椒籽 蒜用刀拍一下

黃油切下一小塊 小蔥切成末

鍋燒熱（我用的是砂鍋） 稍微放一點(diǎn)點(diǎn)油 爆香辣椒和蒜

等出香味之后 倒入日式甜酒（如果沒(méi)有甜酒 就用白酒加糖也可以）然后倒入蜆子 蓋上蓋子煮

到蜆子全部開(kāi)口了 關(guān)火 在蜆子中間放上一塊黃油 再淋上一點(diǎn)點(diǎn)日式淡口醬油（如果沒(méi)有 就用一品鮮醬油代替） 蓋上蓋子燜2分鐘

2分鐘過(guò)后 黃油全部融化 這時(shí)候撒上切好的小蔥末 就可以啦

吃了將近30年蜆子了 從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的蜆子 強(qiáng)烈建議大家試一試 真的是好吃哭了