大約在二十世紀初期,，德國的采菇工作者發(fā)現(xiàn)一種可以解毒菇之毒的藥草。

在他們還沒有發(fā)現(xiàn)這種藥草之前,，采菇人經(jīng)常會誤采一種長得和一般無毒菇類很像的劇毒菇─Amanita phalloides,。

誤食這種劇毒菇會造成肝衰竭而死亡，后來他們發(fā)現(xiàn)一種名為Silybum marianum,，開著美麗桃紅色花朵的草藥可以解毒菇之毒,，甚至事先服用了這種草藥后,，即使再攝食毒菇也不會中毒（草藥的劑量是關鍵），由于這種草藥的枝干切開會流出類似牛奶般的白色苦味汁液,，所以又被俗稱為牛奶薊或苦薊,。

后來德國的傳統(tǒng)草藥師發(fā)現(xiàn)了這種草藥不只可以解菇毒，還可以有效的治療肝病,。存在于苦薊中的有效成分為水飛薊素,，水飛薊素其實是存在苦薊萃取物中多種黃酮素的總稱,，其中最主要的三種成分為Silybin,、Silydianin及Silychristin。水飛薊素已經(jīng)被FDA作為營養(yǎng)品和治療攝入肝臟毒性的藥物收錄,。

性味苦,、涼。功能是清熱解毒,、保肝,、利膽、保腦,、抗X射 線,。

主治急性或慢性肝炎、肝硬變,、脂肪肝,、代謝中毒性肝損傷、肝石癥,、膽管炎及肝膽管周圍炎等癥,，有良好療效。