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“八月十五月兒明呀,，爺爺給我打月餅呀……”,，兒時的中秋節(jié)前夕，爸媽都會騎著自行車,，帶著上好的內(nèi)蒙胡麻油和紅糖去月餅坊打月餅,，遺憾的是我一次也沒跟著去過，那會兒就知道跟著小伙伴瘋玩,。 印象中,，每次爸媽打完月餅回來天都黑了，中秋節(jié)前人很多,，要排很久隊,，還得在現(xiàn)場等，擔心人家不用自己帶的好材料,。拿回來的月餅放在桌上晾一晚,，第二天放在缸里，我看姥姥還放幾個我們內(nèi)蒙的123小果子,，等待月餅慢慢回油,，吃得時候還帶著果子的淡淡清香，無限滿足,！ 我原來不知道一直吃的這個內(nèi)蒙月餅叫豐鎮(zhèn)月餅,，遠嫁他鄉(xiāng)以后，有回中秋回內(nèi)蒙探親,，發(fā)現(xiàn)街邊到處都是掛著豐鎮(zhèn)月餅的橫幅廣告,，那會兒才知道原來這個月餅是有名字的，豐鎮(zhèn)是內(nèi)蒙的一個地名,，有了名字的月餅,，感覺立馬高大上了很多，當初我先森第一次見豐鎮(zhèn)月餅時,，還問我為啥沒餡兒,，我還納悶為啥要有餡兒啊，我們內(nèi)蒙人就愛吃這樣樸素的豐鎮(zhèn)月餅,，精髓就在內(nèi)蒙胡麻油的獨特味道,，就是現(xiàn)在特火的亞麻籽油，真沒想到從小一直在內(nèi)蒙吃的胡麻油,，現(xiàn)在是如此之火,，主要是對身體好，比較健康,！ 來到東北生活以后,，每到中秋就特別想念家鄉(xiāng)的味道，尤其想念豐鎮(zhèn)月餅,，今年趁著海氏46L大烤箱試用,，立馬做起來,，原方來自慧心荷韻，雖說第一次做豐鎮(zhèn)月餅,，經(jīng)驗不足,，但遠在東北的我能吃到家鄉(xiāng)的味道，已經(jīng)非常滿足了,！ |
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