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澳大利亞亞拉籌伯大學(xué)考古系劉莉教授于2007年11月23日下午在我所做了題為《中國(guó)北方全新世早期生計(jì)形態(tài)》的學(xué)術(shù)報(bào)告,。 劉莉教授把討論的時(shí)空范圍限制在距今一萬(wàn)年至距今七千年的中國(guó)北方，這一時(shí)期中國(guó)北方新石器時(shí)代遺址和文化主要包括東胡林,、轉(zhuǎn)年,、裴李崗、磁山,、后李,、興隆洼和白家等。在對(duì)這些遺址和文化進(jìn)行觀察的基礎(chǔ)上,，劉莉教授對(duì)當(dāng)時(shí)的生計(jì)形態(tài)做出了大膽的推論――在仰韶時(shí)代之前,，雖然人工栽培粟已經(jīng)起源并有初步發(fā)展，但是,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不是當(dāng)時(shí)最主要的生計(jì)形態(tài),。這顯然是一個(gè)嶄新的推論：學(xué)術(shù)界一般認(rèn)為北方在粟作起源之后，谷物生產(chǎn)就成為當(dāng)時(shí)人們生計(jì)形態(tài)的最為重要的方式,。支持這一觀點(diǎn)的論據(jù)有三：第一，當(dāng)時(shí)大量出現(xiàn)的石磨盤和石磨棒被認(rèn)為是用來(lái)為谷物脫殼的,；第二,，磁山文化中出土了大量的粟的遺存，說(shuō)明當(dāng)時(shí)粟作農(nóng)業(yè)之盛,；第三,，有了可利用的谷物副產(chǎn)品，家豬才能得以飼養(yǎng),。然而劉莉教授通過(guò)自己的研究重新審視這三個(gè)論據(jù)后,，提出了不同的解釋,。她認(rèn)為，第一,，通過(guò)形態(tài)觀察,，石磨盤石磨棒可能是主要用來(lái)加工非谷類食物；第二,，磁山文化灰坑的“粟”遺存中,，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)炭化粟的遺存，目前僅僅是通過(guò)植硅石分析結(jié)果認(rèn)為這些堆積是粟,，這個(gè)結(jié)論仍需要進(jìn)一步的證明,；第三，膠東半島的貝丘遺址并無(wú)粟作農(nóng)業(yè),，然而卻出現(xiàn)了家豬飼養(yǎng),，說(shuō)明飼養(yǎng)家豬并不一定非得用谷物。因此,，我們需要對(duì)粟作農(nóng)業(yè)在當(dāng)時(shí)占主導(dǎo)地位這一觀點(diǎn)存疑,。 那么當(dāng)時(shí)的人們采取什么樣的生計(jì)形態(tài)呢？劉莉教授以研究石磨盤磨棒的功用為突破口,，證明了堅(jiān)果采集在當(dāng)時(shí)人們生計(jì)形態(tài)中的重要地位,。通過(guò)觀察石磨石磨棒的形態(tài)和使用痕跡可以發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)磨棒與磨盤同時(shí)使用時(shí)的運(yùn)動(dòng)方式不是滾動(dòng), 而是平行摩擦，是一種求得食物粉末的加工方式,。而民族志材料中澳洲熱帶雨林地區(qū)原住民加工蘇鐵的方式,，以及加工栗子黑豆等堅(jiān)果的方式，引導(dǎo)我們將石磨盤石磨棒的功用與加工堅(jiān)果聯(lián)系在一起,。這批民族志材料還告訴我們,，堅(jiān)果的采集以及對(duì)有毒堅(jiān)果的去毒處理使食物來(lái)源更多樣化，更穩(wěn)定,，從而使該地區(qū)的人口增加,，定居時(shí)間變長(zhǎng)，并發(fā)展出復(fù)雜的集體儀式,。帶著這樣的啟發(fā)反觀中國(guó)的情況,，劉莉教授認(rèn)為，中國(guó)北方可能也經(jīng)歷了一個(gè)以堅(jiān)果作為主要食物的階段,，即使在這一階段粟作農(nóng)業(yè)已經(jīng)起源,。 |
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