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提起粽子，不少人對(duì)它的印象是 - 好吃 - - 會(huì)膩 - - 會(huì)胖 - 這個(gè)時(shí)候粽子的心情是奔潰的,。很多人印象中的粽子是糯米粽子,。而糯米吃多了會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)、人體血液粘性與心臟負(fù)荷,。 所以口饞的人就算很喜歡吃粽子,，考慮到健康會(huì)不吃或者少吃,。 此時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)粽子我們應(yīng)該怎樣健康食用呢,？ 1. 粽子應(yīng)趁熱吃,，加了油脂、肉,、蛋黃的粽子更不宜冷吃,，對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。 2. 粽子屬于主食,，三餐都可以吃,，但不宜作為一餐當(dāng)中的唯一食品。 3. 素粽子的熱量沒(méi)有傳說(shuō)中那么高,，但畢竟屬于糧食,，吃了粽子就相應(yīng)減少米飯、饅頭,、面條等主食,，否則會(huì)帶來(lái)更多的淀粉引起體重上升，還能過(guò)于飽脹引起消化不良,。 4. 因體質(zhì)不同,，胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感,，吃咸味的肉粽略好一些,。 然而夏天缺少粽子，總是缺少點(diǎn)什么??！ 那有沒(méi)有一種粽子多吃不胖，多吃不膩,，健康美味呢,？那當(dāng)然是有的。  今天食療君為各位健康食貨推薦一種神奇的粽子 水晶西米粽 水晶西米粽子神奇之處在于,，用西米代替糯米,。西米的中醫(yī)療效是西米性溫、味甘,、健脾,、補(bǔ)肺、化痰,。適量多吃對(duì)身體有調(diào)理作用,，不會(huì)對(duì)胃部、血管,、心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān),。 那么本期食療君為大家提供制作四色水晶西米粽的烹煮方法,。 西米------------400g 蔓越莓干--------80g 白砂糖---------120g 1. 準(zhǔn)備好400g西米 2.西米用滾燙的開(kāi)水燙一下，并用筷子不斷攪拌 3.用冷水沖洗幾次至不黏,，瀝干水 4.西米,、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡,、抹茶,、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發(fā)胖 5.粽葉,、蒲葦,，浸泡洗凈，瀝干水 6.準(zhǔn)備好蔓越莓干果,；ps：當(dāng)然喜歡其他干果也可以 7.粽葉折成不漏的形狀 8.放入西米,，然后放入蔓越莓干，再放西米
9.粽葉包裹起來(lái)
10.用蒲葦,，捆綁好粽子
11.用剪刀，剪去多余的蒲葦和粽葉,，放入蒸鍋中
12.鍋中加入適量的清水,，放入蒸層，中火蒸18分鐘
13.蒸好的粽子放涼,，放入冰箱冷藏3小時(shí),，即可。
14.剝開(kāi)粽葉,，美味可口的四色水晶西米粽呈現(xiàn)在面前,。
. 西米用開(kāi)水燙一下即可用冷水沖洗至不黏，不能用開(kāi)水浸泡,； . 顏色可以各種菜汁 . 果干選擇自己喜歡吃的 . 蒸的時(shí)間15-20分鐘即可,，不適合煮 （以上食譜來(lái)自豆果美食） 今天介紹西米粽子做法， 順帶為大家科普一下粽子的故事,。
話(huà)說(shuō),，粽子是怎么來(lái)的呢？
品種太多挑花眼啦
 食療君祝大家端午 闔家歡樂(lè) 身體健康 （以上圖片均來(lái)自于互聯(lián)網(wǎng)） |
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