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9：17 這碗圓子我拒絕不了 ▼ 中秋節(jié)到了~~吼開心呀,，你們是不是都和家人團(tuán)團(tuán)圓圓在一起了呢,？ 今天小茴香要和大家分享的是一款，簡單,，好看,，好吃，健康,，熱量低,，又寓意很棒的甜點(diǎn)——桂花酒釀圓子。
桂花酒釀圓子是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃,，幾乎家家戶戶都會做來吃,。桂花暖胃，酒釀益氣生津活血,，是一道很家常的美容養(yǎng)生甜品。另外,，中秋節(jié),，吃多了甜膩高熱量的月餅,，這個(gè)時(shí)候來一碗清爽又香氣撲人的桂花酒釀圓子，太合適了呢,。
因?yàn)槭侵星锕?jié),，所以今天的桂花，是小茴香讓妹妹去月亮上撿回來糖漬腌制的,，吳剛一下一下的砍著桂花,，妹妹就在樹下一把一把的挑著，畫面居然有點(diǎn)萌,，妹妹果然自帶萌屬性~~ 桂花酒釀圓子 食材：糯米粉,、紅薯、糖漬桂花,、酒釀 1）：紅心地瓜洗干凈,，入蒸鍋，蒸熟后,，出鍋稍微放涼,，剝皮，用大些的勺子壓成地瓜泥,，備用 2）：在地瓜泥中分次加入糯米粉,，加入約溫度80度左右的水，和成面團(tuán),，大約到不黏手的程度 3）：取適量的糯米粉,，加入適量溫度80度左右的水，和成面團(tuán)（溫度較高可增加面團(tuán)粘性） 4）：分別取兩種顏色的面團(tuán),，做成小糯米圓子,，取鍋，放入適量水,，燒開,，并放入糯米小圓子
5）：等糯米圓子浮起來以后，即可撈起瀝干,，備用
6）：取適量酒釀,，根據(jù)自己對甜度的需求加入適量糖漬桂花，攪拌均勻
7）：將煮熟的糯米圓子倒入酒釀中,，攪拌開來,，即可食用
溫馨小貼士： 1、糖漬桂花本身帶有一定的甜味,，因此最好不加冰糖 2,、喜歡吃酒釀蛋的，可以煮沸酒釀,，并打入雞蛋并攪拌開 3,、桂花分金桂和銀桂,，這里的糖漬桂花是金桂制成的，所以是這種顏色 4,、這里用的是可以即食的酒釀,，南方現(xiàn)在溫度還比較高，如果喜歡熱的,，可以加熱食用 功能標(biāo)簽：
補(bǔ)血益氣,、排毒去濕、清熱下火,、美容養(yǎng)顏
糯米小圓子任何時(shí)候想吃都可以吃,，但是在中秋佳節(jié)吃，又別有一番滋味,。 另外還可以和一些天然的食材混合,，做成各種自己喜歡的顏色的糯米圓子，很好看的,。比如菠菜可以做綠色圓子,，紫薯做紫色圓子，莧菜做紅色圓子,，七彩圓子,，想想都覺得好看呀~快來做做看吧！
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