|
因為： 飽和脂肪含量低 豐富的蛋白質,、鐵元素 含有維生素B族、B-12等 可促進胎兒和兒童的正常生長發(fā)育 另外,， 豐富的omega-3脂肪酸,，可幫助預防和治療： 心臟病、高血壓（癥）,、炎癥,、精神健康障礙、糖尿病,、消化系統(tǒng)疾病,、自身免疫病、癌癥,。 Omega-3是一組多元不飽和脂肪酸(PUFA)，人類自身不能制造出來,，所以也是人類飲食中一個重要的組成部分,，這類脂肪更是促進大腦生長發(fā)育的必需物質。深海多脂魚類和植物類食品中Omega-3含量最高,，對人體有抗炎作用且有助于預防和治療多種疾病,。
冷水多脂魚Omega-3含量最高,，它們的生理,、環(huán)境和飲食結構促進了體內(nèi)的脂肪合成，而脂肪含量越高的魚,，Omega-3比例越高,。
肉肥顏色深的魚類：鯡魚、三文魚,、鯖魚,、扁鲹 肉瘦顏色淺的魚類：鱈魚、比目魚,、青鱈
因此,，顏色越深、肉質越油的魚類含有omega-3s的比例大于顏色淺,、肉質瘦的魚類,，且含量越高,。 國內(nèi)外營養(yǎng)和醫(yī)學界建議EPA+DHA每日的攝入量大約是250-500mg,，每周（2次）食用500g左右的魚類即可,。 1.王鯖 （卡路里：260，蛋白質：21g,，Omega-3：2.6g）  2.銀鱈（卡路里：250,，蛋白質：17.2g，Omega-3：2.125g） 3.湖鱒（卡路里：189,，蛋白質：20g，Omega-3：2.0g） 4.鯖魚（卡路里：202,，蛋白質：14g,，Omega-3：1.7g） 5.黃鰭金槍魚（卡路里：107，蛋白質：30g,，Omega-3：1.6g） 6.沙丁魚-罐裝（卡路里：203,，蛋白質：22g，Omega-3：1.5g）
 7.長鰭金槍魚（卡路里：103,，蛋白質：7.7g,，Omega-3：1.5g）
8.白鮭（卡路里：133，蛋白質：24.2g,，Omega-3：1.5g）
9.紅鮭（卡路里：216,，蛋白質：27，Omega-3：1.4）
10.鳳尾魚（卡路里：130,，蛋白質：28.7g,，Omega-3：1.4g）
11.扁鲹（卡路里：123，蛋白質：19.8g,，Omega-3：1.2g）
12.劍魚（卡路里：155,，蛋白質：25.4g，Omega-3：1.05g）
13.花條鱸（卡路里：96,，蛋白質：17.5g,，Omega-3：0.8g）
14.河鱒（卡路里：147，蛋白質：20.6g,，Omega-3：0.6g）
15.虹鱒（卡路里：137,，蛋白質：20.7g，Omega-3：0.6g）
16.太平洋大比目魚（卡路里：109,，蛋白質：20.7g,，Omega-3：0.5g）
17.青鱈（卡路里：91，蛋白質：18.5g,，Omega-3：0.5g）
18.鯊魚（卡路里：126,，蛋白質：19.7g，Omega-3：0.5g）
19.鯰魚（卡路里：105，蛋白質：18.5g,，Omega-3：0.3g）
20.尖吻鱸（卡路里：134,，蛋白質：18.5g，Omega-3：0.3g）
21.鱈魚（卡路里：105,，蛋白質：23g,，Omega-3：0.28g）
22.羅非魚（卡路里：128，蛋白質：26.1g,，Omega-3：0.24g）
23.比目魚（卡路里：90,，蛋白質：17.9g，Omega-3：0.2g）
24.黑線鱈（卡路里：86,，蛋白質：17.6g,，Omega-3：0.2g）
25.紅鯛（卡路里：99，蛋白質：20.3g,，Omega-3：0.2g）
|
|
|
