排骨蓮藕玉米湯

智軒的小屋 2016-09-12

展開全文

[轉(zhuǎn)載]貼秋膘：排骨蓮藕玉米湯

入秋了，大家都在琢磨著貼秋膘,。說到貼秋膘,，大家腦海里首先想到的食物肯定是各類大肉，吃肉固然可以增加營(yíng)養(yǎng),，但是也不能盲目的整天光吃肉哦,，搭配著素食或粗糧一起吃這樣腸胃才更容易的接愛，就拿今天這道菜來說,，玉米和排骨一起燉,，不但兩者味道相互襯托更好吃，吃著也更健康,、

食材：玉米,，排骨，藕

配料：老抽,，生抽,，蠔油，料酒,，蒜,，蔥，青辣椒

做法：

1,、冷水將排骨放入氽燙

2,、玉米切成塊狀備用

3、氽燙好的排骨撈出瀝干水份,；加入切好塊的蓮藕,，中火燜半小時(shí)，再加入切段的玉米，轉(zhuǎn)小火,，燉半小時(shí)OK,。

4、鍋內(nèi)倒油放入蔥蒜爆香

5,、放入排骨快速翻炒

6,、倒入老抽和料酒

7、將玉米也一起放入鍋內(nèi)翻炒

8,、翻炒幾分鐘后轉(zhuǎn)入砂鍋中

9,、加入蠔油和生抽，兩碗水,，用中小火煮

10,、煮20分鐘后加入青辣椒和少許食調(diào)味

11、繼續(xù)加蓋用小火再煮10分鐘即可

食材份量有些多了只能先放入鍋中翻炒,，可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,，這樣更符合懶人少洗只鍋或盤子的想法。

如果覺得還是太油膩,，那就加一點(diǎn)菜蔬,，如冬瓜、小油菜,、胡蘿卜,、少量粉絲、香菜亦可,。

[轉(zhuǎn)載]貼秋膘：排骨蓮藕玉米湯

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn),。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式,、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙,。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：智軒的小屋 > 《廚藝小吃》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)