不吃早餐對身體的危害,,已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識到,。早餐一定要吃,但同時(shí)也要注意該怎么吃,,不該怎么吃。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣,,同樣會損害你的健康,,帶走你的快樂。有幾種相當(dāng)受歡迎的常見早餐吃法,,您要記?。翰荒苓@樣吃! 剩飯菜,,或剩飯菜炒飯,、剩飯菜煮面條等等 受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,,或者把剩下的飯菜熱一下,。這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,,基本與正餐無異,,通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。 評點(diǎn):剩飯菜隔夜后,,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),,吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。 建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃,;把剩余的其他食物做早餐,,一定要保存好,以免變質(zhì),;從冰箱里拿出來的食物要加熱透,。 各種西式快餐 受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,,一向是時(shí)尚人群的飲食偏好,。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供西式早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶,、紅茶,,方便快捷而且味道也不錯(cuò)。 評點(diǎn):這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,,油炸食品長期食用也會對身體有危害,。用西式快餐當(dāng)早餐,,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素,、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng),。 建議:選擇西式快餐做早餐,,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養(yǎng)均衡,,保證各種營養(yǎng)素的攝入,。另外最好不要長期食用。 油條,、豆?jié){ 受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下,,習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){,不但口味上習(xí)慣了這種吃法,,而且感情上也有多年的“積蓄”,。 評點(diǎn):油條是高溫油炸食品,跟燒餅,、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題,。食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長期使用,。 建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,,豆?jié){加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,,而且當(dāng)天的午,、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸,、煎,、炒的食物,并多補(bǔ)充蔬菜,。 各種零食,,如雪餅,、餅干、巧克力等 受歡迎原因:很多人都在家里放一些零食儲備,,以備不時(shí)之需,。而早上起來后,時(shí)間不是很充裕,,就往往順手拿起零食做早餐,,方便快捷。 評點(diǎn):平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干,、巧克力等零食是可以的,,但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐,那是非常不科學(xué)的,。零食多數(shù)屬于干食,,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的,。 路邊購買的早餐,,邊走邊吃,手動,,腳動,,嘴動,全身運(yùn)動…… 受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,,尤其是住處離單位遠(yuǎn)的,,早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口,、公交車站附近賣的包子,、茶蛋、肉夾饃,、煎餅果子等食品,,是他們的第一選擇,買上一份,,就邊走邊吃…… 評點(diǎn):邊走邊吃對腸胃健康不利,,不利于消化和吸收;另外,,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,,有可能病從口入。 建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,,一是要注意衛(wèi)生,,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康,。 |
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