是不是還覺(jué)得設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候有一種無(wú)處下手的感覺(jué),？或者總覺(jué)得自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)品毫無(wú)新意,，無(wú)非就是一個(gè)L型，U型等……經(jīng)常碰到自己設(shè)計(jì)的方案客戶不能接受,?？赐赀@篇文章，這些都將不再是問(wèn)題,。

廚房家具設(shè)計(jì)的目的是為人們服務(wù),，是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的成果和美學(xué)，創(chuàng)造出人們?cè)谏?、工作和社?huì)活動(dòng)中所需要的一種特種產(chǎn)品,。廚房家具作為一種工業(yè)產(chǎn)品和商品，應(yīng)遵循滿足人們不斷發(fā)展的工作方式以及生活方式的需要所構(gòu)成環(huán)境的審美功能,，其設(shè)計(jì)自學(xué)成才遵循以下原則：

1 ．功能至上

設(shè)計(jì)廚柜以實(shí)用性,、合理性為大前提。實(shí)用性的實(shí)現(xiàn)要保證足夠的操作空間,，在廚房?jī)?nèi),，要有洗滌和配切食品、擱置餐具,、熟食的周轉(zhuǎn)場(chǎng)所,，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間,。同時(shí)也應(yīng)有豐富的儲(chǔ)存空間,，一般居室廚房都采用組合式廚柜，合理運(yùn)用一切可儲(chǔ)存物品的空間,。最重要的是應(yīng)有充分的活動(dòng)空間,，合理的空間布局，沿用設(shè)計(jì)“三角”關(guān)系,，安置最適宜的距離以節(jié)省時(shí)間人力,。 這也可以算是我們常說(shuō)的“功能至上”，畢竟所有的家具都是應(yīng)該為人所用,，為人服務(wù),，首先要用著舒服，所以實(shí)用性排第一,。

2 ．性價(jià)比高

性價(jià)比,，顧名思義是指要求設(shè)計(jì)的廚柜家具價(jià)格適宜，品質(zhì)夠好，適合人們的購(gòu)買力,。為達(dá)到價(jià)廉物美的要求,，設(shè)計(jì)的廚柜，除便于機(jī)械化,、自動(dòng)化生產(chǎn)外,，還要合理用料，在滿足強(qiáng)度及美觀的前提下,，盡量通過(guò)優(yōu)化廚柜家具的零部件規(guī)格尺寸及下料方案等手段來(lái)節(jié)約材料,，降低成本,。在櫥柜的設(shè)計(jì)上,，根據(jù)客戶的需求使用相應(yīng)的材料（如門板、臺(tái)面等）

3 ．工藝性原則

廚柜家具的設(shè)計(jì)必須具有工藝性,，避繁就簡(jiǎn),，即形體簡(jiǎn)潔，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,。合理的設(shè)計(jì)便于廚柜家具在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)專業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化,、產(chǎn)業(yè)化,。

4 ．工效學(xué)的原則

人體工程學(xué)的原則就是用人體工程學(xué)原理，指導(dǎo)廚柜家具設(shè)計(jì),。在確定人體與廚柜家具及家具色彩的時(shí)候,，要根據(jù)人體尺寸、曲線度,，以及人的各種生理特性來(lái)進(jìn)行,，并且根據(jù)使用功能的性質(zhì)分別進(jìn)行不同的處理。最終目的是避免因設(shè)計(jì)不當(dāng)引起疲勞,、事故,、緊張、環(huán)境生態(tài)破壞及各種有形的損失,。

5 ．綜合構(gòu)思原則

綜合構(gòu)思,，即應(yīng)用多種思維的設(shè)計(jì)原理與方法進(jìn)行構(gòu)思。廚房家具是物質(zhì)功能與精神功能的復(fù)合體,。不能單純的用單一法則去處理廚柜家具的造型,，即形式上的構(gòu)圖法則。多種思維的法則在處理廚柜家具的造型時(shí),，不僅符合藝術(shù)造型,、科學(xué)技術(shù)的規(guī)律，而且還考慮到造型的風(fēng)格與特點(diǎn)，也考慮用材,、結(jié)構(gòu),、設(shè)備和加工工藝，以及生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益,。因此,，處理廚柜家具的造型與功能等設(shè)計(jì)元素問(wèn)題要遵循綜合構(gòu)思的原則。

6 ．人性化設(shè)計(jì)原則

人性化設(shè)計(jì)是在滿足人們物質(zhì)要求的基礎(chǔ)上,，強(qiáng)調(diào)精神上溝通的設(shè)計(jì),。廚柜的人性化設(shè)計(jì)是指切合人的秉性或本質(zhì)特征，是求真,、向善,、愛(ài)美、追求新奇,、但又戀舊,、自我實(shí)現(xiàn)的需求。櫥柜的人性化設(shè)計(jì),，重在與人融合,，與環(huán)境協(xié)調(diào)，與周圍色彩諧和,。設(shè)計(jì)時(shí)借助一定的物質(zhì)手段和色彩顯露和渲染某種情緒和情感,，展現(xiàn)自我風(fēng)情，使人們充分感受廚柜家具在造型,、材料,、色彩等方面的人文價(jià)值。

7 ,、創(chuàng)新性的原則

創(chuàng)新性是設(shè)計(jì)原則之一,，成功的設(shè)計(jì)在于創(chuàng)新，設(shè)計(jì)過(guò)程也就是再現(xiàn)創(chuàng)新的過(guò)程,。廚房家具新功能的拓展,，新形式的構(gòu)想，新材料,、新結(jié)構(gòu)和新技術(shù)都是設(shè)計(jì)者通過(guò)思維上的創(chuàng)新和創(chuàng)新技法應(yīng)用的過(guò)程,。

8 ．時(shí)尚性的原則

時(shí)尚性原則，就是要求所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品體現(xiàn)出時(shí)代的特征,，要求設(shè)計(jì)者能經(jīng)常而及時(shí)的推出適銷對(duì)路的廚柜家具產(chǎn)品,，以滿足市場(chǎng)的需求。要成功的應(yīng)用時(shí)尚性的原則,，就必須重視,、了解,、研究有關(guān)時(shí)尚的規(guī)律與理論。

9 ．綠色設(shè)計(jì)原則

櫥柜家具是應(yīng)用不同的物質(zhì)材料加工而成的,，由于木材具有最佳的宜人性,，天然材質(zhì)的視覺(jué)效果和易于成型，是最佳的廚柜制造材料,。在使用時(shí)要以綠色概念作為產(chǎn)品設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想,，并遵循已被國(guó)際設(shè)計(jì)界公認(rèn)的“ 3R ”、“ 3E ”原則,，以求降低對(duì)木材特別是珍貴木材的損耗,。

在新產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程中，既要看到所有的組成部分之間的關(guān)系和相互作用,，又要看到它們和環(huán)境之間的關(guān)系和作用,，將人、物,、產(chǎn)品,、環(huán)境,、社會(huì)等要素加以綜合處理和協(xié)調(diào),。同時(shí)結(jié)合我國(guó)現(xiàn)有的民族文化生活特色和國(guó)情，借鑒外來(lái)創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念和手法,，通過(guò)解析,、研究和不斷完善，研發(fā)出適合國(guó)內(nèi)生活理念并與國(guó)際同類產(chǎn)品相媲美的新型廚柜家具,。

21 世紀(jì)人類賴以生存的空間環(huán)境正以前所未有的速度發(fā)生著令世人矚目的巨大變化,，而這處日新月異的生存環(huán)境，正是源于人類需求和創(chuàng)新的本身,。設(shè)計(jì)沒(méi)有極限,，如同人生無(wú)限一樣富有魅力。

僅僅面積大并不能保證是一個(gè)功能齊全,、感覺(jué)舒適的廚房,，空間怎樣被利用才是最重要的。以下是設(shè)計(jì)應(yīng)具備的簡(jiǎn)單規(guī)則：

作為工作區(qū)的廚房工作區(qū)最重要的3個(gè)活動(dòng)是：配菜,、烹調(diào)和清潔,。為實(shí)現(xiàn)以上活動(dòng)，還會(huì)采取以下步驟：在夠得著的范圍內(nèi)將食品儲(chǔ)存在食品柜,、冰箱,、冷柜里；將炊具放在隨手可及的地方,。配菜　水槽和灶具之間絕對(duì)需要保持80毫米的距離,，100毫米更好,。這是廚 房的中心點(diǎn)：魚、肉,、蔬菜等都在這里準(zhǔn)備好,。所需的炊具和調(diào)料要放在隨手可及的地方。熱的食品準(zhǔn)備區(qū)　此處的中心點(diǎn)是灶,。爐灶周圍操作面的每一邊都要能經(jīng)受至少200°C高溫,，可在地柜放置湯鍋或煎鍋。

記?。簭陌踩嵌瓤紤],，不應(yīng)在爐灶周圍直接設(shè)置抽屜，兒童們會(huì)把抽屜拉出來(lái)做階梯爬到高處,，這樣會(huì)碰到熱湯鍋而受傷,。洗滌　洗碗機(jī)應(yīng)在以水槽為界爐灶的另一旁。最常見(jiàn)的水槽與排水板柜的組合是：兩個(gè)水槽分別是340毫米和293毫米寬,、安裝在800毫米寬的地柜上,。與水槽緊鄰的，應(yīng)該是存放杯子,、調(diào)料盒,、玻璃器皿和餐盤的壁柜；存放凈菜碗等炊具的壁柜,；存放炊具和刀叉等的抽屜,；存放去污粉、洗滌精或其他化學(xué)清洗劑的位于水槽下的地柜,，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置,。因?yàn)楹⒆觽兡軌虼蜷_這個(gè)柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法,。記?。涸跈还窈蜔煹乐g采用填料以降低火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)或傳熱對(duì)櫥柜的影響；采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸到尖銳的器具或化學(xué)品,、清潔劑,、藥品等；爐灶的兩旁的工作臺(tái)面至少要保持400毫米寬,，電爐或煤氣灶周圍以及爐灶前應(yīng)有一個(gè)兒童防護(hù)裝置,。

廚房里的工作點(diǎn)及其設(shè)備

工作點(diǎn)，工作點(diǎn)自然是為在這里工作的人而設(shè)計(jì),，因此一個(gè)明顯的標(biāo)準(zhǔn)就是這個(gè)或多個(gè)使用者是否有殘疾,、坐輪椅或因?yàn)樯狭四昙o(jì)而行動(dòng)不便等。

照明,，光線適宜的燈安裝在適當(dāng)位置比采用高瓦數(shù)的燈更重要,。工作臺(tái)面區(qū)的采光應(yīng)來(lái)自廚房頂燈和壁柜下前端安裝的照明燈,。重要的是燈光在工作臺(tái)面上不反光，用壁柜下類似窗簾盒的遮蓋物做適當(dāng)遮擋,，使眼睛不被燈光直射,。

視線，壁柜,、抽油煙機(jī)或遮光盒都不應(yīng)擋住使用者的視線,，使他看不到臺(tái)面后邊的東西。工作臺(tái)面和壁柜底端的距離保持50厘米的距離,。拿取高度常用的炊具應(yīng)放隨手可及的地方,。

拿取高度，應(yīng)設(shè)定在使用者手伸長(zhǎng)后腳下不墊任何臺(tái)階所達(dá)到的高度,。一些人,，尤其是上了年紀(jì)的人，彎腰和下蹲會(huì)有困難,?？衫龅膶影寤蚶@可以使他們?nèi)菀兹》艝|西。

靈活性,，每套櫥柜都能在增配不同的配件之后滿足用戶的不同需求,。就餐區(qū)設(shè)計(jì)良好的廚房要求櫥柜和工作臺(tái)面保持最合理的距離并使就餐區(qū)有足夠大的活動(dòng)空間，不影響開門,。一條好規(guī)則可用于合適的餐桌：要有90厘米寬,，餐桌兩旁都要留有85厘米的自由空間來(lái)放椅子和過(guò)身,。因此需要總寬度260厘米,。最少也要求在240厘米，用80厘米寬的餐桌,。餐椅拉出后與最近的櫥柜的距離為60厘米,，而與爐灶的距離為75厘米。從餐桌的一端到最近的櫥柜應(yīng)有90厘米,，而距離爐灶100至120厘米,。玻璃門櫥柜玻璃門應(yīng)布置在就餐區(qū)，因?yàn)樵谶@里玻璃不會(huì)被烹煮和洗滌弄臟,。

櫥柜設(shè)計(jì),，本著大原則，以客戶為中心,，把每套櫥柜當(dāng)自己家的櫥柜用心,，根據(jù)客戶需求完成的設(shè)計(jì)必將是好的設(shè)計(jì)！