分類標(biāo)簽：美味糕點(diǎn)精品主食
食材明細(xì)
白糖60克
黃油10克	吉士粉20克
純奶50ml

核桃豆沙味月餅的做法詳細(xì)步驟

看到好多人做月餅,也忍不住手癢癢,先從做轉(zhuǎn)化糖漿說(shuō)起,糖漿我是自己做的,是500克糖加180克水,，一個(gè)檸檬的汁,，大火煮開(kāi)，小火煮成棕褐色,。關(guān)火后加入小蘇打1克和10克水的混和物,。到入小蘇打后會(huì)涌起好多泡泡,沒(méi)關(guān)系過(guò)濾掉,剩下清澈的糖漿.冷卻后也不再結(jié)晶。這一步成功.

餅皮材料:低筋面粉200克(感覺(jué)太少又加了一些),、植物油60ml,、轉(zhuǎn)化糖漿150ml、食用枧水3ml.

再說(shuō)一下奶黃餡的做法:用料：雞蛋2個(gè),，白糖60克,，黃油10克，吉士粉20克,，純奶50ml

制法：

1,、先將雞蛋磕入一個(gè)容器內(nèi)，加入白糖及軟化的黃油拌勻,。再將吉士粉 和牛奶倒入,，攪拌均勻。

2,、將攪拌均勻的奶皇液上鍋蒸,，蒸時(shí)每5分鐘攪拌1次，蒸20分鐘左右,，至熟晾涼即可,。
想嫌太少就按比例加材料吧.

其它看圖說(shuō)話了.