G20在杭州舉辦期間

全國人民都沸沸揚(yáng)揚(yáng)的充當(dāng)起了圍觀的吃瓜群眾

而身為吃貨的我們

最關(guān)心的當(dāng)然就是這幫領(lǐng)導(dǎo)人們吃什么了

西子賓館

剛過去的G20峰會晚會驚艷了世界，晚宴也同樣驚艷,，精心打造的專用瓷器食器,，極具杭州特色的刺繡絲綢，在這場代表國家體面的晚宴中,，將中國傳統(tǒng)禮儀文化演繹地淋漓盡致,。

浙江西子賓館國宴廳,，一幅高6米、長度達(dá)20米的西湖全景圖刺繡,，全方位展示了西湖壯闊的風(fēng)光,。該作品來自于一副名叫《錦繡西湖》的水墨畫，原畫稿由15張與巨型絲綢壁畫實(shí)際等比的畫片拼接組成,，邀請了知名書畫家進(jìn)行繪制,，足足花費(fèi)了20多天。

會場擺放的屏風(fēng)最為驚艷,，被稱為指尖上的奇跡,，《盛世風(fēng)華》上繡著20朵牡丹，每一朵顏色都不一樣,，在正常燈光下呈現(xiàn)有40多種顏色,，據(jù)悉僅繡牡丹的絲線就多達(dá)800多種，制作方一共用了2000多種絲線才完成作品,。

G20國宴餐由專業(yè)瓷器設(shè)計(jì)公司精心打造,，國宴餐具的圖案，采用富有傳統(tǒng)文化審美元素的“青綠山水”工筆帶寫意的筆觸創(chuàng)造,，布局含蓄謹(jǐn)嚴(yán),，意境清新。

宴會上,，每一張桌子的號碼牌都是絲綢質(zhì)地,，菜單、節(jié)目單在最終確定后也被印制在絲綢上,。

據(jù)記者了解,，此次G20杭州峰會上，運(yùn)用到絲綢元素的產(chǎn)品遍布會場的角角落落,，能有上百種,。

G20峰會在杭州召開，招待各國領(lǐng)導(dǎo)人的國宴將主打精致的杭幫菜,，也成為其中最引人注目的焦點(diǎn)。網(wǎng)上流傳的G20菜單名字確實(shí)很亮,，每一道菜的菜名都飽含了中華人民對G20大會的美好祝愿,。

國宴由胡忠英大師掌勺，真正的宴會菜單曝光后,，雖然沒有網(wǎng)上流傳的那樣花樣繁多,，但將主打精致的杭幫菜依舊賺足了眼球， 這次就借著G20的風(fēng),，為大家介紹幾款經(jīng)典的杭幫菜,！

龍井蝦仁

龍井蝦仁,，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁,，是富有杭州地方特色的名菜,。蝦仁玉白，鮮嫩,；芽葉碧綠,，清香，色澤雅麗,，滋味獨(dú)特,，食后清口開胃，回味無窮,，在杭菜中堪稱一絕,。

西湖醋魚

西湖醋魚通常選用草魚作原料，烹制而成,。燒好后,，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起,，魚肉嫩美,，帶有蟹味，鮮嫩酸甜,。

東坡肉

東坡肉,，以豬肉為主要食材，菜品薄皮嫩肉,，色澤紅亮,，味醇汁濃，酥爛而形不碎,，香糯而不膩口,。

蜜汁火方

主要由金華火腿做成，其色澤火紅,，鹵汁透明,，令人回味。

杭州叫花童雞

叫花雞,，是江南著名的漢族菜肴,。其歷史悠久，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜,。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻,，板酥肉嫩,，是家宴野餐,，饋贈親友之上品。

干炸響鈴

干炸響鈴是浙江省杭州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,。用泗鄉(xiāng)豆腐皮制成的干炸響鈴,，以色澤黃亮、鮮香味美,，脆如響鈴而被推為杭州特色風(fēng)味名菜,。干炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴,，以此得名,。

南宋蟹釀橙

這道菜是流傳下來的南宋菜，很有特色,，蟹肉加入橙肉,，配上米醋和紹興香雪酒，既香而鮮,，使人有新酒菊花,、香橙螃蟹之興。

鱈魚獅子頭

鱈魚獅子頭更是選料精準(zhǔn),，光聽鱈魚就知道價格不菲,。做法不更是一流技術(shù)。再配上等的高湯,，高湯中還加入名貴藥材：藏紅花,。

抹茶焗大蝦

抹茶，是將綠茶春茶的嫩葉用蒸汽殺青后,，在食用前經(jīng)過烘焙碾磨成粉末,，按照獨(dú)特的沖泡方法制成的茶飲。抹茶本身具有色綠味鮮的特點(diǎn),，和著鮮爽的大蝦入口,，雙重鮮爽是一種什么體驗(yàn)?zāi)兀?/span>

筍干老鴨煲

筍干老鴨煲是浙江杭州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，湯醇味濃,，油而不膩,，酥而不爛，生津開胃,。老鴨煲的主料取自江南土鴨,，采用獨(dú)家配方以砂鍋煨制而成。

粽香花溪鱉

粽香花溪鱉粽葉包裹著去骨的甲魚腿肉,、裙邊，加上少量糯米,，兩者比例7：3左右,。剔骨過程費(fèi)工費(fèi)時,，難度大，并經(jīng)過長時間燒制而成,。入口味道鮮美,，香氣四溢，入口軟糯,。

桂花糯米藕

桂花糯米藕 又名蜜汁糯米藕,，是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，糯米蓮藕配以桂花醬,、大紅棗一起精心制作,，是獨(dú)具特色的中式甜品，以其香甜,、清脆,、桂花香氣濃郁而享有口碑。

千島扒魚臉

用千島湖正宗包頭魚,，蒸熟后去骨,，只取魚臉部分，制作精細(xì),，難度高,，味道醇厚，保留了食材的原汁原味,。

桂花水晶糕

杭州風(fēng)景秀麗,，美食也是搶眼，這款出名的甜點(diǎn)以造型別致,，色澤通透,，口味香甜，入口即化而深受杭州人民喜歡,。

蟹黃小籠包

小籠包中加了蟹黃,，湯汁濃郁，入口鮮香,。經(jīng)過歷代廚師的不斷研究,、改進(jìn)，技術(shù)越來越成熟,，風(fēng)味更加突出,，名聞江浙滬一帶以及香港、東南亞地區(qū),。

龍井問茶

在杭州小吃貓耳朵的基礎(chǔ)上,，“龍井問茶”融入了杭州名茶西湖龍井，將面粉、蔬菜制作成龍井茶的樣子,，配以雞湯沖泡,，鮮美無比。

木蓮芯

木蓮芯用特殊的木蓮粉制作,，和傳統(tǒng)的木蓮豆腐做法類似,，再加上特殊的模具造型，配以鮮艷的玫瑰花瓣,，造型獨(dú)特,，口味清新。

“最憶是杭州”文藝演出在西湖上演,。元首,、配偶及嘉賓席上都放置了一個絲綢收納包，無論是盤扣還是用料都中國風(fēng)十足,。

B20峰會的嘉賓注冊完成后,，都會收到兩份來自杭州的禮物：一份是王星記扇子，一份是極具杭州特殊的真絲圍巾,。

王星記扇子

絲巾設(shè)計(jì)師充分融合了龍鳳,、青花瓷等中國最具代表性的呈現(xiàn)元素，層層篩選,，最后設(shè)計(jì)出了這幾款絲巾作為會議禮品,。

花滿軒閣

和瑞圖騰

花境繞蝶

丹清雅韻

據(jù)悉，參加報(bào)道G20杭州峰會的中外記者領(lǐng)到了一個裝備齊全,，不失格調(diào)的媒體包,。黑色皮革的筆記本；木制小盒裝的U盤,；硅膠材質(zhì)的冰箱貼,，每一樣小物件，都透露著濃濃的杭州元素及設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)之美,！