作為一個吃貨+烹飪小白,，自己在家的時候超痛苦,，面對一冰箱的食材，卻完全不會做飯…看別人饞了餓了能自己給自己做好吃的,，簡直好羨慕~自己想學(xué)卻覺得好難…

這還不好說嘛,，下面這些菜，不但一點(diǎn)都不難學(xué),，而且很能撐場面哦~

▽零失敗可樂雞翅（無油版）

by 葉子的愛與廚房

· 主料 ·

雞中翅 | 400g姜 | 15g

可樂 | 1罐檸檬 | 半個

· 輔料 ·

生抽2勺老抽1勺糖（可不放）,、鹽 | 各2g

· 做法 ·

1.把雞中翅洗干凈，瀝水,?；蛴脧N房紙巾吸干水分，在雞翅正面用叉子叉些眼,，在雞翅背面用小刀橫切2道小口，把姜切成3MM寬的姜絲,。雞翅放進(jìn)一個大碗里，然后用手捏檸檬,，盡量擠出檸檬汁,，拌勻,，放置3--5分鐘,。

2.拿不粘鍋的平底鍋，加熱后,，直接放入雞翅,，有雞皮疙瘩的一面先朝下,，出油后，翻面煎,。待雙面雞翅油差不多都出來,，一直煎到兩面金黃。

3.放入切好的姜絲,，和雞翅一起翻炒一下,，大約30秒。倒入可樂,，剛剛和雞翅一樣平或稍微沒過雞翅都可以。放鹽,，糖,，生抽,，老抽 ,。

4.撇掉鍋里的泡沫，中火煮10分鐘左右,。然后大火收汁即可,。

▽橄欖油香煎小土豆

by i粗茶淡飯1

· 主料 ·

小土豆 | 300g橄欖油 | 適量

· 輔料 ·

鹽、香蔥,、孜然粉,、辣椒面 | 適量鮮醬油 | 5g花椒油 | 少許

· 做法 ·

1.小土豆洗凈后放入開水中煮大概15分鐘左右，用一根筷子能輕松的把最大的土豆扎透,，便可撈起過涼,。

2.用刀面輕輕把土豆壓扁。

3.鍋中倒入橄欖油,，將小土豆煎制兩面金黃撈出,。

4.鍋留少量底油，放入蔥花爆香,。

5.放入煎好的土豆和鹽,，翻炒均勻，放入孜然粉,、辣椒面和鮮醬油,。

6.翻炒片刻關(guān)火，起鍋前放入少許花椒油,，炒拌均勻后即可盛出,，吃在嘴里非常香哦,！

▽超簡單腐乳蒸雞

by 超食控

· 主料 ·

雞腿（琵琶腿） | 2個(350g)紅油腐乳 | 3塊（25g）

· 輔料 ·

蠔油 | 10g生抽 | 5g糖 | 3g白胡椒粉、淀粉 | 各1g鹽 | 2g生姜絲 | 10g美人椒（紅色尖辣椒） | 3個腐乳紅油（或食用油） | 10g

· 做法 ·

1.準(zhǔn)備好所有食材,。

2.腐乳用勺子碾壓成泥,。加入黃酒、蠔油,、生抽,、糖、白胡椒粉,、淀粉,、鹽、生姜絲,、2個美人椒切圈,。

3.混合拌勻。

4.雞腿去骨切塊,。

5.雞腿塊和醬料攪拌均勻,，腌制4小時以上或者冷藏過夜。蒸鍋水開,，大火蒸20分鐘,，ok了！

除了這幾種做法,，點(diǎn)擊閱讀原文還有10種簡單新手入門食譜哦~請朋友來家里吃飯,，打破你的“廚房小白”形象吧！

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