最近,，看了一個(gè)視頻，翻譯是這樣說(shuō)的,，“加入奶油一起煮”,。然后就有一串彈幕說(shuō),，這明明是黃油啊，不是奶油啊,。

奶油和黃油都分不清么,？

因?yàn)?，奶油就是黃油,，英文都叫做Butter,，翻譯上的誤差罷了，所以,，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)英文,。黃油原則上也不是油，黃油（Butter）是用牛奶加工出來(lái)的,，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物,。

一般我們蛋糕上的奶油（Cream）,，應(yīng)該叫做,，淡奶油又或者是稀奶油。其實(shí),，大多數(shù)都是植物奶油,，也就是人造奶油，或者是植物奶油和動(dòng)物奶油混合,。

所以,，一般來(lái)說(shuō)↓↓↓

butter=黃油=臺(tái)灣的奶油=香港的牛油

cream=“奶油”=稀奶油=忌廉

而且要說(shuō)一下的是，黃油和淡奶油的關(guān)系,，其實(shí)有一長(zhǎng)串的解釋,，但是其實(shí)我們也聽不太懂。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，就是淡奶油能通過(guò)提煉得出黃油,，淡奶油里含有不少的牛奶脂肪。

通俗的大概可以解釋為,，黃油就是牛奶里面的脂肪,，而淡奶油是含有比較高脂肪的牛奶。