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主食的選擇有很多種，既然要低GI的主食,，飯的選擇多麻煩,，直接吃面不是很好嗎？而且意大利面是硬質(zhì)小麥制作,，低GI而且高蛋白,，簡直太棒！

（主要是我不怎么喜歡吃飯,，愛吃面）

今天廚娘就來教大家4種口味的意大利面美味做法,。

準(zhǔn)備食材：

螺旋形意粉60g，蝦仁10個(gè),，雜蔬粒（胡蘿卜,、青豆）少許，洋蔥1個(gè),，西蘭花1/4顆,，調(diào)料（料酒、鹽,、黑胡椒,、橄欖油）適量。

詳細(xì)步驟：

1,、西蘭花掰成小朵,，洋蔥切小塊備用

2,、水煮沸放入意粉煮15分鐘。煮好后過涼水,，瀝干水分,。

3、將雜蔬粒,、西蘭花焯水,。

4、鍋中倒入少許橄欖油加熱,，倒入洋蔥炒香,，再加蝦仁，添加少許料酒去腥,。

5,、蝦仁炒好后，放入意粉,、蔬菜,，加適量鹽和黑胡椒，炒勻即可出鍋,。

準(zhǔn)備食材：

通心粉80g,，牛肉絲50g，彩椒半個(gè),，尖椒1個(gè),，洋蔥半個(gè)，蒜瓣2個(gè),，姜片少許,，調(diào)料（生抽、耗油,、鹽、黑胡椒,、橄欖油）適量,。

詳細(xì)步驟：

1、彩椒,、尖椒,、洋蔥、姜片切絲,，蒜瓣切片備用,。

2、牛肉絲加適量姜絲,、橄欖油,、生抽,、耗油、鹽和黑胡椒腌制15分鐘左右,。

3,、水煮沸加少許鹽，煮通心粉8分鐘左右,，瀝干水分備用,。

4、冷鍋冷油炒牛肉絲,，中火炒制變色盛出備用,。

5、炒牛肉剩余的油爆香蒜片,、尖椒,，再加入洋蔥炒至變軟后加入彩椒、牛肉翻炒,。

6,、加入通心粉，加適量耗油,、鹽和黑胡椒翻炒均勻即可,。

準(zhǔn)備食材：

意粉50g，雞胸肉半塊,，豆腐半塊,，白蘑菇3朵，牛奶30ml,，洋蔥,、紫甘藍(lán)、苦菊少許,，調(diào)料（橄欖油,、鹽、生抽）適量,。

詳細(xì)步驟：

1,、雞胸肉切小塊加少許鹽、生抽腌制15分鐘,。

2,、洋蔥切絲，蘑菇切片,，豆腐切塊備用,。

3、意粉放入開水中煮10分鐘，瀝干水分,。鍋燒熱不放油,，煎熟雞胸肉盛出。

4,、鍋中放少許油,，放入洋蔥炒香，再放入蘑菇,、豆腐,，加少許鹽炒至7成熟，倒入牛奶,，煮至收汁到原來的1/3,。

5、再加入雞胸肉,、意粉翻炒均勻,。（喜歡奶味的可以再加點(diǎn)牛奶）

準(zhǔn)備食材：

意面60g，豬肉50g,，番茄1個(gè),，洋蔥1/4個(gè)，胡蘿卜1段,，蒜瓣2瓣,，調(diào)料（橄欖油、生抽,、鹽,、黑胡椒、羅勒碎）適量,。

詳細(xì)步驟：

1,、洋蔥、胡蘿卜,、蒜瓣切成碎粒,，豬肉切成肉末備用。

2,、番茄去皮切丁,。

3、水煮沸,，放入意面加少許鹽和橄欖油,，煮8~10分鐘,，瀝干水分裝盤,。

4、鍋中加少許油，將洋蔥和蒜末炒香,，再加入肉末炒至變色,。

5、倒入胡蘿卜粒炒至斷生,，盛出備用,。

6、鍋中剩余的油,，倒入番茄丁炒出汁,，再倒入肉末，生抽,、黑胡椒翻炒均勻,。

7、加入小半碗水,，小火慢熬成香濃的番茄肉醬,。

8、將煮好的肉醬淋在意面上,，撒少許羅勒碎即可,。

餓不餓？

廚娘煮碗面給你吃

-the end-