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說(shuō)起“扒”,，你一定會(huì)聯(lián)想到葷,，比如雞扒、牛扒,、豬扒,、羊扒、魚(yú)扒……但是把素做成扒,，比如豆腐扒,，你吃過(guò)嗎？ 莫說(shuō)吃,，很多人可能連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)吧,。先給大家一睹其芳容。 看上去跟普通的扒沒(méi)有區(qū)別,，但是這香脆表面包裹的可是嫩滑的豆腐,。長(zhǎng)得這么撩人的豆腐，一定很難做吧,！當(dāng)然不是,，跟著柿君的步驟做，你也可以做出香脆銷(xiāo)魂的豆腐扒,！ 豆腐扒 用料： 豆腐（吸干水）約450g,，酵母1茶匙，洋蔥粉1/2茶匙,，大蒜粉1/2茶匙,，鹽1/4茶匙，酵母面包屑適量,，油適量 選用食材： 醬料（自選,，如燒烤醬,、牛肉醬等）適量 做法： 1. 豆腐切成厚塊，用薄膜毛巾包裹吸干水分（可放置適量重物壓緊豆腐塊,，別壓壞了哦）,。 2. 取一淺碗，倒入面包屑,、酵母粉,、洋蔥粉 、大蒜粉,、鹽充分混合,。 3. 豆腐刷上醬料（這步可視自身口味偏好省略），再裹上步驟2的面包屑混合物,。 4. 在烤盤(pán)上鋪上錫紙,，刷油，鋪上豆腐扒,。 5. 烤箱180-200度預(yù)熱5分鐘 ,。預(yù)熱好后，180-200度烤20分鐘左右,，烤至豆腐扒變金黃色即可,。 豆腐扒出爐后，你就可以蘸上沙拉醬,、番茄醬享用了,！ 對(duì)了，大家有興趣的話,，可以把這個(gè)菜譜里的豆腐換成臭豆腐哦,，風(fēng)味……不言而喻！嘻嘻,！ 掌握好豆腐的料理手法,，豆腐分分鐘比肉還香，柿君為大家準(zhǔn)備了一些銷(xiāo)魂豆腐料理的集合菜譜,，點(diǎn)擊藍(lán)字即可學(xué)習(xí)哦,！
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