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醬汁三文魚頭的做法

 輕風無意 2016-08-26


“三文魚頭在中國的餐桌是不太常出現(xiàn)的食材，
怎奈何,，我家喵就是喜歡,，
從頭到尾都是真愛,；
估計是骨子里有著喵對魚類的癡迷。

醬燒是三文魚頭最經(jīng)典的做法,，
三文魚頭的好吃就好吃在那油脂滿滿的香滑,，
酥脆的魚皮，細膩的魚肉,，
包裹著三文魚堅持不懈的韌勁,。

美食之所以為美，關鍵在于吃貨的無限追求,?！?

食材明細

醬汁三文魚頭的做法步驟

  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：1
    1
    三文魚頭清洗干凈，切成小塊
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：2
    2
    加入鹽,、糖,、胡椒、料酒,、醋,、麻油，抓勻
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：3
    3
    熬醬汁鍋里倒入適量水,，加入冰糖和菊花
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：4
    4
    燒至冰糖完全融化,，在依次加生抽、醬油,、耗油,、醋、鹽,，盛出一旁備用
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：5
    5
    倒油,，下三文魚
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：6
    6
    煎至兩面金黃，然后撈出
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：7
    7
    大蒜切片,，下鍋,，再重新把魚炸一次，盛出裝盤
  • 醬汁三文魚頭的做法步驟：8

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