很喜歡吃韓式燒烤~沒有煙熏火燎,，也簡單~但是韓式燒烤的蘸醬卻很難買,，一直覺得吃燒烤，蘸醬很重要~所以干脆每次自己做,。幾次摸索下來~覺得這個方子應該算是成熟了,。。

用料  

• 黃豆醬（豆瓣醬） 120g
• 蒜 1頭
• 紫皮洋蔥 半個
• 沙糖 50-60g(根據(jù)黃豆醬的咸度調(diào)整）
• 白芝麻 少許
• 香油 少許
• 色拉油 少許
• 辣椒油（辣椒醬） 少許

做法  

• 熱鍋涼油，放入洋蔥末煸香,，放入蒜末煸香,。

• 倒入黃豆醬小伙煸炒，要不停攪拌,，有些品牌的黃豆醬太過粘稠,，可以加入少許清水。

• 加入砂糖,，繼續(xù)攪拌煸炒,。

• 

  加入白芝麻、香油,、辣椒油攪拌均勻出鍋,。

• 

  這個醬是蘸醬，不是涂在肉上去烤的那種,，是烤完再蘸著用生菜裹著吃的,！也可以用來拌飯拌面都好吃的～