|
說到孩子這件事,，有很多人的家長都是屬于望子成龍，望女成鳳的,，但是這跟寶寶的飲食也有莫大的關(guān)系,，媽媽們是不是真的了解呢?現(xiàn)在就跟師姐一起到下文中好好的了解一下吧!  媽咪都希望自己的寶貝聰明伶俐，但你知道嗎?聰明是喂出來的,，而一些不好的飲食習(xí)慣,、不合理的膳食都會讓我們的寶貝越吃越笨。合理膳食,、均衡營養(yǎng)會為寶貝聰明加分,，可是有些食物、有些飲食習(xí)慣卻會影響孩子智力發(fā)育,，比如高鹽食物,，富含反式脂肪酸的食物，含鋁,、鉛,、汞的食物，含人工合成色素的食物,，高糖高脂食物,，挑食偏食，早上不吃早餐等,。你家寶貝屬于哪種?媽咪們又該如何調(diào)整膳食,，讓寶貝智力不輸在吃上，一起來看看吧! 【哪些膳食會讓寶貝變笨】 高鹽食物 鹽中鈉離子會損傷血管上皮細(xì)胞,，影響腦部血液供應(yīng),，從而使腦細(xì)胞缺氧，長期高鹽膳食則會影響孩子大腦發(fā)育,?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，6～12月齡嬰兒添加無鹽輔食,，1～3歲幼兒食物可單獨(dú)加工,，清淡為主，不應(yīng)過咸,。媽咪為寶貝制作輔食時除了少放鹽以外,，還要少放含有鈉的其他調(diào)味料,，例如醬油、蠔油,、雞精,、味精等。 含鋁的食物 生長發(fā)育期的孩子長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品,，可能造成神經(jīng)發(fā)育受損,，導(dǎo)致智力發(fā)育障礙。國家食品安全風(fēng)險評估中心的監(jiān)測結(jié)果顯示,，四成食品鋁含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)2～9倍，主要見于膨化食品,。  富含反式脂肪酸的食物 反式脂肪酸可干擾必需脂肪酸的代謝,，抑制長鏈多不飽和脂肪酸的合成，對中樞神經(jīng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響,。國標(biāo)《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》明確規(guī)定,，不應(yīng)使用可能含有反式脂肪酸的氫化油脂。媽咪在購買食物時也要看清配料表,，凡配料表中含有起酥油,、氫化植物油、奶精,、麥淇淋,、植物奶油均說明可能含有反式脂肪酸，應(yīng)避免給孩子吃,。另外烹調(diào)時,，盡量避免油冒煙放菜和油炸，以免產(chǎn)生反式脂肪酸,。 不吃早餐 有研究表明,，長期不吃早餐的孩子，智力,、認(rèn)知能力均受到影響,。因此早餐不僅要吃，還要吃好,，各大類食物都要有(谷類,、肉蛋奶、蔬果,、堅果等),。 高糖高脂食物 一項長期跟蹤研究認(rèn)為，孩子三歲前后飲食與其今后智力水平直接相關(guān),。過多攝入脂肪,、糖類可能會影響他們?nèi)蘸蟮闹巧獭?/p> 含鉛的食物 較低劑量,、持續(xù)接觸鉛即可對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷，降低孩子智商評分,、引起學(xué)習(xí)障礙,。  含汞的食物 食物中的汞以甲基汞毒性最大，它可以通過血腦屏障進(jìn)入腦組織,，損傷孩子大腦,。長期吃被汞污染的魚蝦貝則會引發(fā)該毒性。 含人工合成色素的食物 色素可以分為天然色素和人工合成色素,。有研究表明,，常吃富含人工合成色素的食物會加速孩子體內(nèi)鋅的流失，從而影響其生長和智力發(fā)育;雖尚無定論,，但是安全起見,，建議孩子盡量不吃五彩斑斕的各種糖果、果凍,、冰激凌等食品,。 挑食、偏食 各種營養(yǎng)素中,，蛋白質(zhì),、磷脂、α-亞麻酸,、EPA,、DHA、碘,、鋅,、鐵、多種維生素均會對孩子智力發(fā)育有利,。這些營養(yǎng)素存在于不同食物中,，因此要做到不挑食、不偏食,。 【怎樣喂出聰明寶貝】 遠(yuǎn)離以上影響智力發(fā)育的食物和不良飲食習(xí)慣,，選擇有利孩子智力的食物，并培養(yǎng)更好飲食習(xí)慣讓寶貝吃出健康,，吃出智慧,。  母乳喂養(yǎng) 研究表明，母乳喂養(yǎng)有利孩子智力發(fā)育,。4～6月以內(nèi)盡量純母乳喂養(yǎng),。如果條件允許建議母乳喂養(yǎng)到24月齡。如果無母乳可以選擇嬰幼兒配方奶粉,，如對配方奶粉過敏可選擇以大豆為基礎(chǔ)制作的嬰兒配方食品,。孩子兩歲以后可提供牛奶或其制品,。 食物多樣、均衡營養(yǎng) 蛋白質(zhì),、磷脂,、α-亞麻酸、EPA,、DHA,、碘、鋅,、鐵,、多種維生素均會對孩子智力發(fā)育有利。 蛋白質(zhì)：肉,、蛋,、奶是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，大豆制品是蛋白的良好補(bǔ)充,。 磷脂：主要存在于雞蛋黃，孩子生長發(fā)育亦需要膽固醇,，因此不用擔(dān)心膽固醇問題,。 α-亞麻酸：孩子的必需脂肪酸主要來源于亞麻籽油，因此日常烹調(diào)除了用大豆油,、玉米油,、花生油外，建議間隔使用亞麻籽油,。 EPA,、DHA：主要來源于深海魚，但是深海魚,，特別是大型魚可能會富集各種重金屬和有毒有害物質(zhì),，因此建議每周吃1~2次魚。 碘：主要來源于海帶,、紫菜等海產(chǎn)品和加碘鹽,。 鋅：主要存在于牡蠣、肝臟,、堅果和蛋黃中,。肝臟建議每周吃1次。 鐵：主要存在于動物血,、肝臟,、瘦肉中,可以每周給孩子吃1次動物血。  以天然食物為主,，少吃加工食品 天然食物加工精度低,，意味著營養(yǎng)素?fù)p失少;而且食品加工過程中往往會額外添加食鹽和各種食品添加劑,。但只要生產(chǎn)者按照國家規(guī)定范圍和劑量添加不會帶來健康風(fēng)險。不過孩子各臟器發(fā)育不完善,，謹(jǐn)慎起見,，建議少吃加工食品。零食,、飲料亦應(yīng)選擇天然食物,，零食推薦水果和各種原味堅果，飲料建議選擇白開水,。 什么都吃,，什么都不要過量 食物多種多樣，什么都吃,，什么都少吃,，可以降低有害物質(zhì)對身體帶來的風(fēng)險。 清淡烹調(diào) 建議采用清淡烹調(diào)方式,，例如蒸,、煮、燉,、焯,、涼拌，不宜采用煎,、炸,、熏、烤,。而且孩子膳食要單獨(dú)制作,，切碎煮爛便于其消化吸收。 盡量在家吃飯 餐館食物最主要的特點(diǎn)就是高油,、高鹽,，因此建議盡量安排孩子在家吃飯。健康飲食習(xí)慣需長期堅持才能吃出智慧寶貝,，媽咪們,，你們準(zhǔn)備好了嗎? 健康養(yǎng)生早先知，如果您喜歡,，還請搜索【每日養(yǎng)生課堂】了解更多資訊,，同時，還可添加微信公眾號【偏方百科】OR【pianfangbaike】就可以提前了解更多養(yǎng)生知識啦~~ |
|
|
